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福建“6·18”向安溪茶业敞开大门

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2011年6月23日 打印本页

    

福建“6·18”向安溪茶业敞开大门

  在第九届“6·18”项目成果交易会,安溪茶叶企业、茶机械企业的亮相成为一大亮点。安溪八马茶业展示茶叶可追溯体系,引得众多国内外嘉宾和客商驻足感受体验;安溪福韵机械有限公司展示的“全自动真空机”,引起了专家领导的密切关注……

  “你的这个机械生产效率怎么样?”、“现在已经上市了吗?”……18日上午,安溪福韵机械有限公司展示的“全自动真空机”引起了安溪县委书记李建辉、县长朱团能的关注,两人在展位前停留了很久,细细了解该机械的创新细节。

  据福韵机械有限公司负责人李小峰介绍,这台机器2010年10月面市,当年11月参加了安溪县政府举办的“首届海峡两岸(安溪)茶机具博览会”,今年应邀参加了第九届“6·18”项目成果交易会。据其介绍,该机械能一次性完成茶叶包装过程中称重、装内膜、装外袋、做真空、封口这五道工序。他说,原本6个人的活动,现在只要1个人就可以完成,做到人机分离,全程自动化操作。

  李小峰告诉记者,在政府的支持和引导下,企业往节约劳动力、促进茶叶清洁化方面进行了深入研发,通过科技创新获得了成果。据其介绍,通过“首届海峡两岸(安溪)茶机具博览会”以及今年的“6·18”,企业参展都取得了良好效果,台湾等地的茶企纷纷抛出了大批订单。他说,接下来还会研发“全自动球茶机”,该机器将全自动实现挑茶梗、自动球茶的工序,既省时,又能避免手工接触造成的二次污染。

  “6·18”期间,八马茶业现场品茗区也人头攒动,嘉宾争先品尝铁观音浓香经典之作--赛珍珠5800。据八马工作人员介绍,公司高层非常重视“6·18”高科技、高效益的展会,所以携福建最具特色、最健康的赛珍珠5800款待各界贵宾。

  据悉,八马茶业这一可追溯体系借鉴了国内外质量安全追溯管理经验,按照生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回的基本要求进行建设。该公司先后对2万多亩出口乌龙茶基地按自有基地、合作基地和协议基地三种类型分别建立了与之相适应的可追溯管理模式,实现了出口茶叶从栽培、初制、原料入库、精制、成品茶包装、出库、环节销售等全程信息可查询,并先后通过ISO9000、ISO14000、HACCP等体系认证,建立并逐步完善了出口茶叶可追溯体系。2006年6月日本实施肯定列表后八马第一批乌龙茶在日本顺利通关至今,已连续4年产品在日本等进口国无一例安全事故。八马公司还通过了国际、国内零售巨头卖场的严格审查,现已进驻沃尔玛、麦德龙、史泰博、华润万家、天虹、吉之岛、岁宝等卖场,全国连锁店扩张速度加快,目前已达500多家,成为全国茶叶连锁店数量第二、铁观音类第一的茶叶品牌。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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