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开发利用茶树花能增收多少

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2011年6月23日 打印本页

    

开发利用茶树花能增收多少

  花果的生长发育要消耗茶树体内一定的养分,茶农常采用修剪花果枝和喷洒“除花剂”、“抑花灵”等化学药物来除花落果,以达到保收目的。这种方法既增加了成本又耗时费力。为此,茶树花成为了茶树的累赘、茶农的负担。
 
  茶树花是否有利用价值?茶学专家徐纪英研究发现,茶树花的内含成分与茶叶大致相同,包括茶多酚、茶多糖、氨基酸等多种有效成分和活性物质。这些物质成分对人体具有降三高、抗肿瘤、抗氧化、抗辐射以及增强机体免疫力等生理功能;茶树花的蛋白质、茶多糖、超氧化物歧化酶等活性成分含量较茶叶高,不仅是一种优良的蛋白质营养源,而且抗氧化功能与世界公认的抗氧化植物迷迭香相近。

  茶树花经系列加工后,其有效成分和活性物茶多糖、茶多酚、茶蛋白等是国际上热销的产品。目前全球的茶多酚年消耗量约为1600—2600吨之间,预计将要超出8000吨。而实际上目前全世界的供应量远远无法满足要求。因此,茶树花天然安全,可替代化学合成原料在多种产品中的抗氧化作用。

  徐纪英的茶树花资源研究开发利用填补了国内外的空白,因此她被学界誉为“世界茶树花研究第一人”,她也因此获得美国世界名人科学院“科技发明创造博士”称号,中国茶叶流通协会、上海茶叶学会“科技奉献”奖,世界妇女组织“世界和平妇女”称号等荣誉。

  徐纪英说,我国茶园种植面积达2800万亩,年产茶叶135万吨,产值达413亿元人民币,面积和产量居世界第一。而我国每年可产茶树花1000多万吨,这是一个完全被忽视的有待开发的潜在产业。开发利用茶树花“变废为宝、化负担为奉献”,好处很多:茶树花的开发能促进人类健康;我国茶农大部分分布在不发达地区,收入普遍较低,由于茶树花采摘的时间为10-12月份的农闲时期,不影响茶农农事,每亩茶园可采制干花20-30公斤左右,能增加收入500元以上,仅茶区就可增收100亿元-150亿元,这是茶农增收的一条新路;茶树花采摘后能促进茶叶生长,每亩可增收茶叶30%。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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