湖南黑茶价格上涨，谁主沉浮？

　　安化黑茶火了，黑茶的价格也在逐步上涨。有人说，湖南黑茶在步普洱茶的后尘，是在人为炒作，是有游资进入黑茶投资领域。然而，湖南茶商对这些说法持否定态度。但湖南黑茶价格上涨是事实，究竟是谁在后面主沉浮呢？记者就此展开了调查。

　　一看黑茶：显微镜下金花点点

　　“这黑茶上怎么有这么多黄点啊？”在怡清源安化黑茶茶行内，记者发现茯砖上有许多金黄色的小点。把茶放在显微镜下观察，一颗颗饱满的、亮晶晶的“小黄豆”映入眼帘。茶艺师介绍说，这是珍贵的冠突散囊菌，也叫金花，可以很好的提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活性。除了茯砖茶外，自然生长的冠突散囊菌只在灵芝等少数名贵中草药中才能看到。

　　二探黑茶：少数民族生命之饮

　　从明代起，黑茶便有了特定的销售市场：我国新疆、青海、甘肃、宁夏、内蒙古等地的少数民族同胞长期饮用黑茶，有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。这里的茶，特指黑茶。

　　黑茶是西北地区少数民族不可或缺的日常饮品，古时西北地区不产茶，也缺少蔬菜和水果，人们吃的绝大多数食物是牛肉、羊肉和奶酪，不易消化，人容易患疾病。黑茶不仅能补充人体所必需的维生素，而且能消解脂肪，祛除油腻，因此被少数民族视为补充营养、防病祛病的重要物质。

　　三问黑茶，降脂降糖功效多

　　时至今日，虽然生活中已不缺少蔬菜和水果，但人们摄入的肉食比例却居高不下，“富贵病”患者越来越多。在这个背景下，以肉食为主食却很少患此类病的少数民族的“秘方”安化黑茶，受到了大家的关注。

　　有资料表明，黑茶中含有大量茶多糖，可保护和促进胰岛素细胞分泌，从而降低血糖。黑茶中还含有特种氨基酸、茶黄素、茶红素、矿质元素和茶皂素等。因此，除了补充营养之外，黑茶还具有改善和治疗心脑血管疾病，降压、降血糖抗癌等功效。

　　在经济学的传统价格理论中，商品的价格是由价值决定的。湖南黑茶拥有冠突散囊菌等珍稀成分，价格却远低于灵芝等名贵中药材，而且还有经过少数民族同胞多年“临床实践”积累的经验作为支撑，在其诸多功效得到医学界证实并传播开来之后，安化黑茶价格上涨是具有必然性的。由此可见，独特的功效是影响黑茶的价格走向的重要因素。(杨玲)

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