一杯早茶醉春风

　　春天里的周日，柳枝已在轻风中招展着她的新绿，我想早茶已经上市，龙井茶的春天也将到了吧？于是，我信步走进茶市，寻找早茶的馨香。

　　虽没有过节时的熙熙攘攘，茶市依然人流如织。品牌的专卖店前还没有挂出新茶上市的牌子，但是大多数店里已然摆出了今年的早茶。这嫩嫩的茶芽，就像西湖才露的小荷尖尖角，冲破了冬的障碍，春意逼人。拿起一点放在手心，每一粒，都是那么完美，带着乡土的气息，带着百炼的坚韧，带着新生的憧憬，扑面而来。

　　我走过，看过，闻过，问过，每一次和早茶的接触都像在拥抱春天，每一次和茶商的交流都如沐春风。茶商们告诉我，茶市里的早茶大都来自温州，是乌牛早品种，量还不太多。价格从380元/斤到1200元/斤不等。而正宗的西湖龙井则要到月底才能上市，“龙井43” 3月25日左右开采，“群体种”要延迟到清明前后。清明前的西湖龙井价格很高，根据采茶时间和品质不同，价格有三千、五千甚至一万的都有，主要是礼品茶。而对于市场上3万元/斤的顶级西湖龙井明前茶，大家都认为有些虚高，可能是宣传的手段，不过物以稀为贵，作为一种珍品和奢侈品送礼，价格上万的礼品茶也是有的。但个人要买的话，最好等到4月10日以后，价格七八百元，滋味、外形都很好。

　　转了一圈，我便在一家茶店主人的热情邀约下，坐下来品尝早茶。男主人谦和儒雅，舒缓地烧开矿泉水，洗杯，温润泡，冲泡。幼嫩的芽叶在清澈的水中翩翩起舞，茶香带着春意在空中弥漫。轻抿一口，仿佛喝到了茶园里的清新气息。茶水清淡，而回味甘甜，也许，这就是早茶的魅力吧。我喜欢这样的味道，茶借水而发，却没有淹没水的清纯，茶水交融，轻盈淡爽。

　　在茶香中，我们随意而谈。女主人热情和善，原是特产公司的，做茶三十多年了，谈起茶，她充满感情。她说早茶养分足，无农药残留，氨基酸含量高，没有苦涩味。再加上今年春茶开采迟，茶叶中的养分积累更充分，茶水口感更佳。早茶适合尝鲜，这么幼嫩的茶拿到哪里都是顶级的好茶。温州早茶品质好，做出的龙井茶色泽和外形都不比西湖龙井差，就是滋味稍微淡一些。四川早茶品质也很好，但是颜色偏暗，适合做成竹叶青。

　　与人聊天是一种快乐，而与茶人清谈更是一种流淌的愉悦。我品尝的这杯早茶茶汤清亮，滋味甘爽，口溢甜香，让人欲罢不能。

　　离开茶市，我的心里充溢着早茶淡淡的甜香，带有微醉的惬意。春风迎面而来，我的脑海中忽现一句“一杯早茶醉春风”。风摆新柳无限情，而这春风想必早已醉在了早茶的清香里了吧。（宿迷菊）

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