从塑化剂谈茶行业的质量关

　　台湾塑化剂污染食品事件5月突然爆发，迅速蔓延到我们身边，日前，浙、粤4家企业的8种产品中首次检出邻苯二甲酸酯类物质，包括广州市美益香料有限公司生产的番石榴香精、广东省江门市高迪食品有限公司生产的绿茶粉、液态酥油和蛋牛奶香油，江门市展望食品有限公司生产的面包酵素改良剂，杭州溢香源生物科技有限公司生产的桂花香精、绿茶香精、杏仁香精。

　　瘦肉精，染色馒头，膨大西瓜……现在又是塑化剂，食品安全问题层出不穷。16日，重庆市发现广东省江门市高迪食品有限公司生产的含塑化剂问题绿茶粉进入该市个别餐饮企业。重庆市食品药品监督管理局再次发出紧急通知，要求各餐饮单位要根据国家公布的含邻苯二甲酸酯类物质问题产品名单，立即开展自查，禁止采购使用问题产品。

　　绿茶粉、绿茶香精在茶饮料和茶食品中广泛使用着，尽管塑化剂与原生态的茶叶没有直接关系，但是，作为茶叶企业或地方政府，我们应该从塑化剂事件中得到些警醒。现今各种绿茶乃至中国茶叶都得到了越来越多的人重视，越来越多的人知道了茶叶的健康属性。可是打着“健康饮品”旗号的茶叶，一旦失去了其健康属性，那就等于一把枯叶什么都不是了。

　　早在2001年，茶行业就出现过“色素茶叶”问题。该事件曝光后，市场一度萎缩，新茶上市，很多消费者想买茶却胆战心惊，或者少量地买一点，记者在采访过程中不少消费者都表示，什么都不敢买了，还是喝白开水放心。

　　窥一斑而见全豹，不管是塑化剂，抑或是假冒名茶，这些假冒伪劣的行为，都严重地损害了整个茶产业的利益，现代消费者维权意识、健康意识都很强烈，地方政府和茶叶企企业要想把茶叶品牌做强做大，必须踏踏实实地规避这些问题，以保障茶叶品质，不能允许类似问题的出现。

　　无论是“塑化剂绿茶粉”还是“色素茶叶”，都是一种诚信道德缺失的表现。一些小企业、作坊管理水平比较低，受利益驱使，滥用食品添加剂，各种色素弄得食物花花绿绿十分夺人眼球。一些大企业实际操作人员对食品添加剂没有科学的认识，添加超量超标，食品添加剂就像一把双刃剑，用得好可以为食品添香添色，过量则会对健康造成严重的伤害。

　　茶企在茶叶品牌化的道路上必须保证产品质量，否则，不仅伤害茶叶品牌，更是对消费者身心健康的一种伤害，老百姓若谈“剂”色变，何谈产品的销售推广。茶叶本就是健康产品，如果茶叶失去了健康的光环，那么消费者凭什么钟情于你，没有人会牺牲健康去追求感官上的舒适。

　　茶叶品牌必须提防类似塑化剂的添加剂，或有毒物质进入茶叶，地方政府和茶叶企业都应该格外重视食品安全问题，进行农残、重金属、添加剂等指标检测。茶叶品牌不能只有知名度，还必须有基于优良品质的美誉度，否则仍旧是残疾的茶叶品牌。所以，在塑化剂发生之后，我们更应该看清楚，要做强茶企业，必须严格把控质量，给消费者一个放心的选择空间。（樊雪琛）

铁观音-铭祥茶业---大红袍，金骏眉，银骏眉，正山小种，普洱茶 www.tea878.com