从普洱到大红袍

“炒”茶之“疯”何时了

　　据新华社报道，福建武夷岩茶的杰出代表大红袍近期售价突然飙高，有的甚至攀上每斤10万元的天价。高昂价格背后有当地茶叶减产的因素，而游资的人为炒作更助推了大红袍价格的攀升。

　　传统的制茶工艺称作“炒茶”，完全是技术性的一个词汇。但是今天流行于市场中的“炒茶”一词，却与其本来之意大相径庭，成为一种市场投机行为的代称。这种价格炒作的红火狂热程度，会在很短时期内达到令人咋舌的地步，立马搅乱了人们的正常营销思维和判断，纷纷参与其中。

　　譬如几年前的普洱茶价格，曾匪夷所思地陡涨数十倍，每斤竟然攀升到10万元的惊人天价，创下了古来从未有过的记录。只是，人为地不断吹胀了的气球，其急剧膨大的趋势总有个限度，不是可以“欲与地球试比大”的。这种新编神话，一旦破灭，必定使多数跟风炒作幻想接住天上掉下的巨大馅饼的人们大失所望，投入的大把资金往往亏得认不得回家之路。这类“击鼓传花”的价格游戏，每传一次，“花”价便大涨一回，待到这价终呈惊天高位，再也无人肯接这“花”，游戏便告破产，少数人暗自庆幸暴发之时，正是多数游戏者凄然落败之日。这样的游戏，本质上与一些诈钱骗局也没有太大的区别。

　　普洱茶的炒作之“疯”，害苦了一大批轻信参与销售就能发财的人们。然而最大的受害者，似乎是普洱茶本身，是这一有着悠久历史并享誉天下的传统名品。这一拨离奇泡沫的兴起与飘散，无异使这一名茶几乎陷入一蹶不振甚至是灭顶之灾的可怕境地。

　　如今，普洱茶的大起大落故事尚未被人淡忘，福建的一个名茶品种大红袍又在续写相似的急攀天价的神话故事。人们有理由怀疑：首先被投机商当作炒作道具的名茶落得个悲凉下场，这回被选作再次重复炒作闹剧的新品，就会有喜剧结局么？ （吴之如）

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