80后青睐茶食 泉城茶消费走年轻化

　　过去，茶叶消费的地域性一直比较强，如福建人偏好乌龙，云南人偏好普洱。而今，在济南这种地域性消费在逐步淡化。近日，记者在省城多家茶叶专卖店以及济南市茶叶批发市场发现，今夏，在各类茶叶价格普遍上涨的情况下，泉城茶叶消费呈现出一系列新特点：茶叶消费群中多了不少80后的身影，茶叶消费人群开始趋向年轻化。而且，白茶异军突起，成为夏日热销茶叶中的新宠。此外，由茶企自主研发，以茶为原料制作成的各种精美茶食，也深受80后的青睐。

　　白茶今夏异军突起

　　夏日，普遍被认为是喝绿茶的好时节，日照绿等深受本地人喜爱的新茶也进入了旺销期。然而，记者在我市多家茶叶专卖店了解到，白茶、红茶在今夏泉城的茶叶消费市场“异军突起”，获得了80后等年轻消费群体的青睐。记者在我市一家茶叶专卖店看到，白茶作为热卖品置于显眼的位置。“济南立泰山茶叶公司董事长董庆国表示，趵突泉水甲天下，泉城更有灵岩茶”。一直以来，人们都认为，济南人饮茶不产茶，甚至大多数济南人认为济南的气候和土壤条件，不适合茶树生长，所以他在灵岩寺风景区建起了济南市第一家有机茶种植基地，在这里种植、加工、销售的茶，深受茶友们的喜爱。其中，灵岩红茶更因其香气浓郁、滋味甘醇，以它独有的玫瑰香气受到年轻女性群体的喜爱。

　　茶食备受80后青睐

　　随着生活节奏的加快，保健意识的增强，茶食以其日趋精致化、便捷化、健康化的特色赢得了80后群体的青睐。“您可以试吃一下我们的新产品茶香草莓，里面没有任何添加剂的，吃起来很爽口，还可以用来泡水喝。”在一家茶叶专卖店，导购人员拿起柜台前一个包装精致的盒子向记者介绍。在与导购人员交谈的过程中，就有两位年轻白领选购了几盒。在店内环视一周，记者发现除了这款产品外，还有绿茶酥等茶食都是店内的热卖品。如今不少茶企在保证茶叶品质的基础上，还自主研发茶食等茶周边产品。这充分抓住了年轻人爱尝新、口味多变的特点，迎合了这一群体的消费市场。以中低档茶为原料制作成的茶食充分利用了资源，顺应了年轻消费群等多方面的需求，市场前景广阔。(卢寒)

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