对话
文化之乐
记者:我查阅本报以及网上关于您的报道后,有这样两个问题特别想请您给出答案:作为一家公司的老总,需要投资80余万元去开一个茶馆吗?另外,需要去考茶艺师、评茶员吗?
汪秀芳:我总认为,茶叶不是普通的商品,它有着很深的文化价值与内涵、源远流长的历史、成千上万的品种、多姿多彩的品茶技艺,还有各式各样的采摘、加工技术,每一个方面都需要我们去学习,否则,生意做得再大,卖的也只会是“大路货”,没有品牌与文化的魅力。退一步来说,如果没有品牌与文化价值,你的事业根本做不大,一个公司也根本不可能在激烈的市场竞争中立足、壮大。
所以,我从做一名“茶人”起,就坚持不断学习,像茶艺师,就分为初级、中级、高级和技师4个等级,浙江大学、农业部茶叶研究所、中国茶博馆我都读过,还学过日本、韩国茶道,记得考级时,家里负担不轻,是家人给了我很大帮助,带孩子、做家务,让我专心考级。
至于开茶馆,我是想给茶友提供一个沟通交流的平台,你可以看到,我们这里有各式茶具,中、日、韩文各类茶书,还有天下各种名茶,在这样的环境里,茶人的心情会很愉悦,也会激发他(她)们的灵感,现在开化的文人墨客经常来我们这里,我觉得自己也在和大家的交流中,知识得到了提升,思想得以升华。
记者:您的头衔很多,想必工作很繁忙吧?那么,您平时有什么爱好呢?
汪秀芳:音乐、书籍和自然山水是我的三大爱好。我大专念的是文秘专业,就是因为喜欢汉语言文学,做了一名“茶人”后,更是觉得品茶如品人生、茶品即人品,打个比方,好山好水出好茶,都来自青山绿水间,这也正好与自己的喜好相通呢,呵呵。
我的第一个公司名称就是自己取的,叫“沁翠”,开张前一天亲戚朋友问我取了什么名字,我说保密,不过到时候你们一看就能明白的。果然,大家看了后都说取得有意思,沁人心脾的绿茶。后来因为不能注册商标,我才把公司名改为“云翠”,蕴意还是离不开自然山水--“云翠”就是“来自云雾缭绕的高山有机绿茶”嘛。
经营之乐
记者:2010年,我省茶叶年产量11.64万吨,其中浙江茶叶进出口公司内外销4万多吨,剩余的6万多吨,就是由您这样的贩销户使其走向省内外的,我看到有篇报道在结尾处不无动情地写道:祝愿千千万万个汪秀芳一路走好。
汪秀芳:真的吗?谢谢,谢谢!我自己还没有看到这篇报道呢。
记者:从承包5亩茶园起步,做到今天的规模,请介绍一下您创业路上的几个关键节点。另外,读者普遍觉得茶叶的销售半径应该是很大的吧,您为何会在上海建一个配送中心?
汪秀芳:好的,我就先简单讲两个第一次吧。
第一次卖自己种的茶叶,压力很大,因为我从小在林场长大,后来在开化林场城关分场工作,1994年到茶叶组接触到茶叶的生产、加工,但是不接触市场。你知道,茶叶上市后,几乎是一天一个价,时间越往后价格就越低,记得我当时采的是一芽一叶,不是单芽,每亩只有10多公斤产量,总共卖了万把块钱。晚上睡不着觉、怕销不掉的那个心理负担,现在还记忆犹新。
更关键的一步是走出开化到杭州开第一家店,我印象特别深。那是1999年,当时我所有的积蓄是4万多元,全部投了进去,前期我是背着背包、带着面包,花了半个多月时间徒步把整个杭州市区转了一圈,才在佑观巷盘下30平方米的店面,房租每年3万元,加上装修,总共控制在5万元之内。那时候条件很艰苦,自己站柜台,自己炒茶,不过很值得,开店第一年,就卖出200公斤茶叶,第二年500公斤,记得2005年就达到1800公斤了。
在上海建配送中心是因为每年通过上海市场,公司要销售出六七吨茶叶,那是“非典”时期,别人都躲在家里,我却要杭州上海到处跑,说实话,心里还是很担心的。
记者:我市第一批国家级茶艺技师评茶师、开化县首个制定企业标准的公司,今年又拿到了全市唯一的浙江省三星级茶馆称号,您创业路上创下了多个第一,我想读者肯定会关心这样一个话题:一个弱女子是怎么做到这一点的?
汪秀芳:我记得有媒体报道我的创业故事时,用过这样一个题目《用心感悟,用爱经营》,我觉得这个概括比较准确到位。
如今的市场千变万化,但是万变不离其宗,就是消费者越来越追求品质与绿色,从简单的贩销茶叶,到建设有机茶基地,我觉得自己是投入了心血与真爱的。举一个例子,省第二届十大名茶评比时,我们没有任何准备,也不知道一点信息,省有关部门抽检人员直接从公司绍兴门店里取走了2个样品,拿去送评。不瞒你说,我一些亲戚朋友知道这事后,真的替我捏了把汗,如果牌子在我手上砸了,那个后果真的会很严重,不仅仅是我自己的公司,还有基地,还有上千茶农。我心里十分坦然,安慰他们:“我对自己的产品非常有信心!”果真,“第二届省十大名茶--开化龙顶”这块“金字招牌”,再次蝉联了。
感悟之乐
记者:刚才说了有媒体用“用心感悟、用爱经营”为题报道了您的创业故事,经营之乐,您已经介绍了一些,接下来请给读者介绍一下感悟之乐。
汪秀芳:好的。先说人生感悟。我的父亲是军人,曾经参加过抗美援朝,他们那一代人的精神永远激励着我。
第一次自己种茶、卖茶叶,第一次开店、首批考出茶艺师,困难多吧?肯定多的,在碰到困难时,我总会去想,父亲他们什么样的苦没有尝过?我虽然是女性,总不能让他失望吧?我的儿子出生后,我一方面仍然以事业为重,另一方面,我总觉得儿子就要放手,培养他自主独立的品格。这些感悟都是当了“茶人”后,一点点积累起来的。
再说市场的感悟,你知道吗?我国的茶叶分六大类,绿、红、青、白、黄、黑,我以前一直觉得北方人喜爱花茶、绿茶,而且以中低档为主,这次去东北参加哈(尔滨)洽会,发现其实这个印象该改了,市场变化只有不停地调查研究才能获得,所以这3年来,我每年都要参加大型的洽谈会、茶博会,前年去了趟沈阳,去年是西安,今年到了哈尔滨。
记者:您下一步目标是什么?
汪秀芳:我一直有一个想法,让天然野茶走出深山,让龙顶文化与钱江源头文化、红色旅游文化融合,因为只有赋予了深厚的文化底蕴,开化龙顶才会有更强的生命力,我一直在努力,也取得了一点成绩,但不能就此满足。所以我以前会去创办有机茶研究所、茶人驿站,前后历时八九年时间去研制贡芽。具体说来,我的目标就是走精品路线,进一步打响自己的品牌,更好地传播茶文化。(王继红 余勇)
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