针对当今人们迫切追求健康的心理，百年老字号晋丰厚茶行第六代传人谌小丰在改革开放之初带领农民搞起了黑茶加工，下决心研发“金花花卷茶”和其他健康茶。经过大胆创新，晋丰厚茶行谌小丰成功地将原来只属于茯砖茶独有的发花技术培植到“花卷茶”上，他的这一得意之作一面世，还真让人感到有点不可思议，因为以前人们从未见过那样“金花普茂”的花卷茶。当金花花卷茶研制出来后，晋丰厚谌小丰第一时间将其送到湖南省茶叶检测点，检验结果显示每千克茶中的冠突散囊菌数量为99万个，是茯砖茶冠突散囊菌数国际标准的33倍，并且发花细密，茶内无黑霉、白霉、青霉、红霉等杂菌，汤色橙黄，喷香气纯正，无涩味。在这个基础上，谌小丰带领晋丰厚开辟出千两、五百两、百两、十两等各种规格的金花花卷茶，并在2007年东莞首届中国茶叶质量评比大赛中勇夺黑茶类“茶王”称号，为中国黑茶的改革创新，写下了重要的一笔。湖南农业大学教授施兆鹏称，“金花花卷茶”是花卷茶中的上品。山西茶商、高级品茶师黄玮专程赶到晋丰厚茶行考察时说：“我搞了20多年茶叶，却不知安化有这么好的黑茶，这是一块埋在地下的金子。”

　　目前安化千两茶收藏成为了一大投资热点，花卷茶只要不碳化，时间愈久价值愈高。

　　2006年，有位广东茶商经过长时间搜集信息，经多方打听到安化一位茶农家里，上世纪八十年代因收欠帐收回6支千两茶，先后卖了4支，还剩下2支。这位广东茶商立刻前往请该茶农转让陈年千两茶，反复交涉多次，最后广东茶商给每支千两茶开出16万元的价格，无奈该茶农爱茶如命，无论如何不肯割爱，广东茶商只好空手而返。此事一时在当地传为佳话。但是收藏时对于金花千两茶的鉴别特别重要，一般从外观干茶、香气、茶汤、口感、金花等来鉴别，好的金花千两茶主要体现在茶体紧结度适当，干茶油黑有光泽，有茶香及陈茶的香气，茶汤明亮红浓，入口口感醇和，回甘明显，齿颊留香，越泡制到后甘甜味明显，“金花”发的均匀茂盛。

　　一般来说，金花花卷茶平时应置于通风干燥处，注意不要与异味接触，以免影响味道即可。外包装不拆为宜，到饮用时再打开，以保存茶香不过早损失。如将茶置于客厅或卧室，能较长时闻到茶的醇香，令人心旷神怡。

　　金花花卷茶在纯手工加工过程中己经过三次发酵，饮用口感十分醇和，即便晚上喝了照样睡眠。另外，煮茶效果比泡茶效果更好。下面介绍几种常见的饮用方法：

　　一、传统饮用方法：取茶10-15克，用壶或其他容器盛水500ml，将茶放入其中，煮沸后再以文火煮一至二分钟，停火后滤去茶渣，即可饮用。

　　二、功夫茶饮用法：用功夫茶具按其方法泡制饮用。

　　三、盖碗冲泡法：用有盖的陶瓷或紫砂杯、碗，取茶5克，先以沸水冲洗一遍，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷1分钟左右，待汤色红浓，即可饮用。

　　四、凉茶饮用法：按1比60配好茶水，以传统方法将茶煮好，滤去茶渣，凉后或放入冰箱再饮。　　

　　五、奶茶冲泡法：用传统方法将茶煮好后，按1比1将茶与牛奶调好，加少许盐，即成具有西域特色的奶茶。