“小茶师”演绎“大茶艺”

　　历经千年积淀、百年发展、十年飞跃，“全国第一产茶县”安溪丰富多彩的茶文化代代传承，广为传播。如今，我县更将茶文化的传承融入到幼儿教育中，从娃娃抓起，让孩子们通过模仿制茶、售茶、表演茶艺来感受茶乡社会，从心底更爱茶，更爱茶乡。近日，记者走进县丽馨实验幼儿园，感受茶乡“小茶师”们演绎的“大茶艺”。

幼儿茶艺：揉青

　　“宝宝茶馆”展茶艺

　　“欢迎光临宝宝茶馆，这边请！”在丽馨实验幼儿园，“茶馆”门口两个“礼仪小姐”盛情邀请各位“顾客”。“茶馆”内，“服务员”边洗杯入茶，边念念有词：“悬壶高冲、春风拂面……” “这是上好的安溪铁观音，请用茶。”有模有样的茶艺表演后，“服务员”们把热茶捧到“顾客”跟前，还不忘送上小茶食，“请品尝安溪特产橘红糕！”

　　“给我来份上好的安溪铁观音吧！”“顾客”把盏品香，斟酌再三表示满意，“付款”后离开。上述生动的场面是大班“小茶师”们的精彩展现，若不是稚嫩童声萦绕，或许有人会认为这是真实的情境。

　　“把孩子们置身茶文化氛围，他们就更容易发现身边熟视无睹的东西。”园长吴艺玲告诉笔者，该园设置“宝宝茶馆”活动区，让孩子们走进小茶馆里“演练”，综合展示，认识茶乡风物，再现茶乡生活情景。

　　“以往大人泡自己的茶，孩子玩自己的玩具，现在到了店里，孩子不但成了‘茶主’，而且还很有礼貌地先给客人敬茶。”该幼儿园的不少家长在茶都、特产城开茶店，提起自己孩子身上发生的新变化，茶商家长陈庐山、林振金赞不绝口。

　　“制茶”“售茶”成体系

　　小小竹匾、小小摇青筒、小小揉捻机，小小炒锅……在茶文化特色活动区内，一排“袖珍型”安溪铁观音传统制作器具，以及一旁新颖的茶叶包装纸、包装罐有序排列。据介绍，这一系列茶文化教具已成体系，孩子们可以体验从“制茶”到“售茶”的全过程。

　　近几年来，该园充分挖掘茶教育资源，茶季来临之际，适时推出茶主题活动。不仅请家长利用双休日带孩子到茶园里体验采茶，在此基础上，让孩子们走进茶文化特色活动区，开设“制茶小作坊”活动，“晒青、摇青、炒青、包揉”一条龙，亲手让一泡茶成形；开设“小茶厂”，学习拣枝精制、包转出售等，看一泡茶如何出厂。通过一整套完整的程序，把每一名孩子培养成“小茶师”。

　　“王婆婆在卖茶，两个观音来吃茶。”童谣清脆，在采访现场，大班的“小茶师”们进入“制茶小作坊”环节，正沉浸在浓厚的茶文化氛围之中。（林钦固）

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