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普洱茶膏的基本面

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2011年7月14日 打印本页

    

普洱茶膏的基本面

  普洱茶膏的苏醒,绝不是生产茶膏那么简单。它需要建立自己独特的产品体系、价值体系和信息结构。确立自己独立于茶之外的基本面。

  普洱茶膏的基本面,是茶膏的神经系统。它使得茶膏比它本身更加吸引人。我们的社会是知识型社会,是智慧型社会,是信息型社会。茶膏的内涵知识相对匮乏,是阻碍茶膏发展的重要因素。知识就是力量,现在知识真的成了力量,我们应该绝对相信这个事实。

  在残酷的市场竞争中,茶膏的劣势是市场关于茶膏的知识太少,也恰恰如此,我们唯一可以用来竞争的就是知识。我们的社会是知识型社会,或者是智慧型社会,市场是自由选择知识的年代,不是单纯选择产品的年代。巨大的知识追求,是驱动茶膏市场化的最大驱动力。

  在信息过剩的时代,茶膏的错误信息也在过剩。所有茶膏经营者必须清醒地认识到,对茶膏的宣传,是愉悦消费者,而不是控制消费者。E(情感化)商业时代,茶膏渴望被关注,消费者是在用情感或感受处理信息,我们需要用理性过滤我们制造的过剩。敢于质疑自己,不能自我陶醉,不能像波音飞机那样,由导航仪自动驾驶。

  普洱茶膏有其独特内质特征。茶膏的知识和茶膏的问题,支撑着茶膏的研发。茶膏是十万个为什么,不是一次性消费品。因此,茶膏的主要价值在于它内在的知识体系,在于茶膏的思想。茶膏给人的乐趣,不能仅仅是答案,应该是更多的问题。在继承传统的同时,我们需要新的发展,新的扩张。

  普洱茶的文化,其实就是问题的文化。它的无常,带来的就是无休止的问题。消费者在对问题的探索中,享受着茶的愉悦和乐趣,支撑着普洱茶经久不衰的荣耀。因为它的不确定性,才使得它具备迷人的色彩和无穷的魅力。茶膏的生产、宣传,必须遵循这个规律。当你接触到茶膏后,你就不得不思考关于它的一个又一个问题,并沿着问题一步一步进入茶膏世界。茶膏提出的独特与聪明的问题,才会从根本上驱动茶膏的未来。

  对普洱茶膏的认识,是在个性化基础上的价值体系为特征的,是创造真实的完全不同的新的价值体系。只有完成了这个价值体系的创建,茶膏才完全走向成熟。而这个价值体系的核心,就是不断的提出茶膏的不确定性,然后又不断地降低茶膏的不确定性。茶膏伊始,就把茶膏美化成为无可挑剔的神仙,是极端短视行为。而事实上,初期的茶膏,的确存在太多的需要进一步提高的内涵。恰恰是这些,消费者才能在不断的追求中享受其中的乐趣。

  普洱茶膏的成功,来源于对消费者的塑造。茶膏的成功,不是茶膏本身的成功,而是消费者的成功。茶膏的进步,不是制造者的进步,而是消费者的进步。因此,提供给茶膏受众的信息结构要极具引力。充满智慧和传统文化内涵的茶膏,会被消费者看重。一旦接触了茶膏的信息,就无法回头。

  初识普洱茶膏的人,自然不自然的都要跟茶做感官比较,像某款茶,不像某款茶。这样的比较会扼杀茶膏。茶膏有茶膏独特的感官特征,但又不能完全脱离茶的感官特征。追求茶膏的独特,保留茶的特有。是茶膏,不是茶;是茶膏,又是茶。这就是茶膏的感官特征。只考虑茶膏的个体特征是不对的,只考虑茶的复杂特征而忽略茶膏的特有特征也是不对的。不能让自己高高在上,从而脱离开茶,也不能让自己委曲求全,而丧失自我。

  普洱茶膏的多样性存在,是茶膏存在的必然,也是茶膏存在的危险,茶膏需要的是一个梦想,需要的是一个理念,需要的是统一的全新形象。如果用单个茶膏生产企业的局限视角来处理茶膏的生产、销售、宣传,来对待茶膏面临的关键问题和大好机遇,肯定得不到令人满意的结果。对茶膏这个古老茶种负责、对广阔的茶膏市场负责,单一企业的努力,就像重大手术使用创可贴一样无济于事。

  历史经验告诉我们,唯茶膏而茶膏,茶膏休矣。(赵玉光,作者系“力道”茶膏品牌持有人)

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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