坦洋工夫红茶故乡牵手两岸红茶交流

　　百年历史名茶“坦洋工夫”红茶1915年从福安市坦洋村走出，远渡重洋，荣获巴拿马万国博览会金奖，一举开创了福建红茶世界级奖项的先河。福建省福安市有30多万亩茶园、43万涉茶人口，名列全国十大重点产茶县前茅。福安作为坦洋工夫红茶的发源地，不断创新工艺，打造品牌，使坦洋工夫红茶品质得以显著提高，红茶生产迅猛发展，再次掀起了全国红茶热，引领全国红茶消费市场。来自全国各主要红茶产区的茶界人士及与会专家普遍认为，世界红茶始于武夷“正山小种”，热于福安“坦洋工夫”。近几年，“坦洋工夫”在国内红茶市场频频发力，带动红茶消费热潮。

　　福安与台湾红茶产区的土壤、气候、制茶工艺、饮茶习惯相似，茶业已成为宁台农业合作的重要内容之一。2010年以来，福安市社口镇等8个茶叶乡镇与台湾8个茶叶乡镇“一对一”结对，福安茶业与台湾苗栗一壶茶及瑞穗有机生态农场在福安共建茶叶新品种研发基地。2010年，福安全市毛茶产值12.78亿元中“坦洋工夫”红茶的产值达到9.46亿元。

　　福安市近日再次迎来台湾茶业学会理事长圣轮法师，参观考察位于该市甘棠镇的中国海峡大茶都、全国最大茶树良种繁育基地等，共商提高两岸红茶产业的合作水平。

　　全世界饮茶之人80%喜欢红茶，圣轮法师近年来致力于复兴台湾鹤冈红茶，他多次到福安实地了解闽东红茶生产情况，交流红茶生产的加工技术。2009年，圣轮法师与福安茶商联合生产的极品红茶“两岸红”，受到了海内外消费者的青睐。在考察交流中，圣轮法师说，世界每年红茶销量达到300多万吨，中国红茶必须从产、制、销三方面力求改进，朝条型红茶方向发展，才能表现中国红茶特色。他说，两岸红茶在品质上各有千秋，希望今后两岸能举行红茶制作比赛，进一步促进红茶产业的发展。

　　改革开放，枯木逢春。一份份复兴茶业经济的建议意见摆在福安市领导面前。福建省福安市委、市政府审时度势，高屋建瓴，作出战略决定：把以茶叶为主的食品工业与电机电器、船舶修造列为三大主导产业，并提出实施“五个一”战略工程（即建设一个海峡大茶都、建设一个标准化茶叶加工园区、每年发展一万亩新优茶树良种、每年举行一次大型茶事活动、打造一个坦洋工夫品牌），以打造坦洋工夫品牌为重点，推动茶产业的全面发展。

　　如今，在有20多万人的福安市区，200多家“坦洋工夫”红茶专营店林立；还有3万多名茶商走南闯北，在北京、上海等大中城市及海外建立“坦洋工夫”名人会馆、茶城、专柜、专卖店3000多个，全市授权生产经营“坦洋工夫”的茶叶企业已达76家，如南方佳木茶业是宁德市茶叶企业中唯一一家以基地建设为依托，以自主品牌战略进行营销活动的茶叶企业。公司具有十几年的专业坦洋工夫红茶制茶、售茶历史，集生产、加工、销售、研发为一体，以挖掘、整理、弘扬中华传统茶文化为已任，尤其以坦洋工夫红茶文化为甚，在不断开拓的商路历程中，逐渐发展壮大。
  
　　百年历史名茶坦洋工夫站在一个新的历史起点上，在春风春雨的征程上，必将续写她的荣耀与华丽。（南方佳木 李晓静）

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