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网媒网友组团探秘浙江新昌“佛茶”

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2011年7月26日 打印本页

    

网媒网友组团探秘浙江新昌“佛茶”

  茶叶,是新昌老百姓的米袋子,也是地方政府的钱袋子。目前,新昌三分之一的农业产值源自茶叶生产,从事与茶叶相关行业的人员有18万人,占全县总人口的42%。而“大佛龙井”便是新昌最引以为傲的“金字招牌”。

  7月21日,网媒网友们组成了“探秘团”,到底要看看这“大佛龙井”有啥与众不同?又与“佛”有何渊源?于是,我们最先来看看新昌大佛。

   这座千年大佛依山形而建,比敦煌莫高窟的的佛像还要早上9年。相传这座卧佛曾经托梦给一个小和尚:梦里,卧佛起身径直走向后山,摘下一片树叶放入口中咀嚼,清香扑鼻。小和尚看在眼里,便觉蹊跷,认为这是佛在点化自己。于是,梦醒后小和尚按照梦中的记忆找到了后山,并开始研究起了茶叶的炒制。所以,“大佛龙井”的种植最早就是在新昌大佛一带兴盛起来的。虽说是个传说,但却让如今的“大佛龙井”有了更多的茶韵。

大佛龙井,叫起来茶禅一体,喝起来清香满口,包含的是佛茶文化的悠长渊源。

  5月27日,新昌迎来茶业发展史上的大喜事--大佛龙井被国家工商总局认定为中国驰名商标,这是浙江唯一一个以行政认定方式,获得中国驰名商标称号的龙井茶类注册商标。今年浙江大学卡特农业品牌研究中心发布的“中国茶叶品牌价值评估报告”显示,大佛龙井以21.03亿元的身价,列中国茶叶区域公用品牌第6名。

茶场

  在新昌,茶叶的汇集点主要是在“中国茶市”,据说这里每天早上3、4点钟,来自全国各地的茶商们就已经在这里热火朝天地买茶了。

新昌中国茶市

  新昌县便是看准了这个商机,把中国茶市、茶山、标准化加工点等茶叶生产基地进行整体包装,争取将其打造成4A级景区,在这里,游客们不仅可以买茶,还能观赏到正宗的茶道表演、参观茶博物馆和茶文化公园。

  附:

  话道这里,作者最后还是不得不插上一句:新昌的“大佛龙井”还是一种“有故事”的茶,不信你看:

  2002年秋,老舍茶馆听说名优绿茶产区中浙江新昌的名气很大,于是带队南下探寻绿茶。新昌优越的地理环境、繁荣兴旺的名茶交易,及当地政府对大佛龙井茶的战略扶持,让老舍茶馆对大佛龙井茶充满了信心,当即与新昌签订了长期供货合同。自此,依托老舍茶馆这一大舞台,初获成功的新昌人一发而不可收;

  2003年8月29日,老舍茶馆尹智君经理把大佛龙井作为馈赠礼物送给匈牙利总理迈杰西;

  2004年2月23日大佛龙井成为送给苏里南总统费内西恩的礼物,并与新昌大佛龙井携手举办 “老舍茶馆大佛龙井茶文化节”;

  2005年4月28日,台湾国民党主席连战访问大陆,老舍茶馆将大佛龙井做为第一道茶献给连战夫妇;

  2007年,大佛龙井入选奥运五环茶,其中奥运五环中的绿色即为大佛龙井,是赠送给各国政要、奥组委成员的代表中国文化的礼品。这一活动给大佛龙井的品牌形象添砖加瓦,更使大佛龙井随着2008奥运会的成功举办,扬名世界。(徐博)

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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