心静，人淡定

与武夷茶“静泡法”亲密接触

　　“一山一水一茶舍，一心一境一杯茶。一杯武夷茶，静享世繁华。”
       
　　7月31日下午，海都茶友会在静茶西湖文化店内成功举办。通过四泡名茶，茶友们静心领悟“静我神”的武夷茶文化。茶友会上，本土音乐人赖董芳也特意到场为海都茶友献唱。
   
　　静茶静泡
       
　　武夷山涧慧苑寺，留下朱熹手题“静我神”，一个“静”字道出万物修炼之道，其意为李侗所倡之“静中气象”的修养方法。体会武夷茶文化中的静，“静”式泡法不容错过。
       
　　在茶友们品茶前，静茶茶艺师为大家完美演绎了这套优美雅致的“静”式泡法。静”“ 式泡法工序较多，过程讲究，只见茶艺师不缓不慢地完成每一道步骤，姿态端庄，手法轻盈，却不失沉稳之风。宛若一位温文儒雅的武夷茶者，向你娓娓道来“心静，人淡定”的人生境界。在场茶友们屏息观看的同时，也纷纷掏出相机记录下这宁静一刻。
       
　　独特的“静”式泡法也传递了静茶的文化理念，即朱子所言“静我神”的一种修养境界。心要保持虚静，并因应事物之理而偶合之，才能有正确的认识。
名茶静饮
       
　　本次海都茶友会活动共鉴赏了有机正山小种、红裳醉与两款武夷肉桂共四款茶。在静茶茶艺员娴熟的泡茶工序后，茶友们从闻茶香品茶味的过程中慢慢体会茶之神韵。
       
　　第一泡为有机正山小种，有机正山小种为原生态、纯天然、高品质之有机红茶，其口感比一般茶品更加清香甘甜，久泡香气不减，得到茶友们的一致称赞。第二泡红裳醉，其优美的名称取自朱熹《春谷》中的诗句，“红裳似欲留人醉”，借红裳喻红茶。轻品缀，甘甜润口，余韵悠远绵长。
       
　　第三泡和第四泡为两泡不同等级的肉桂。肉桂是岩茶中的当家品种，因香气似桂皮而得名，除具岩茶特征外，更以香气新锐持久的特点广受欢迎。因其品质优异，茶性稳定，实为乌龙茶中的一朵奇葩。茶友们纷纷赞叹武夷肉桂口感顺滑，回味无穷，唇齿间散发着悠悠茶香。
   
　　【花絮】
   
　　本期海都茶友会来了一位特别的客人－－本土音乐人赖董芳。喜欢岩茶的他自弹自唱，为海都茶友们献唱了一首武夷山大红袍茶文化节主题曲《大红袍 红天下》。赖董芳还现场用福州话演唱了《掼粥掼到家门口》和《讲好话》，十足的“虾油味”把福州人“喝好茶，讲好话”的生活态度表现得淋漓尽致。

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