引领精致茶生活，共享下午茶沙龙

　　元泰红茶世界北京、上海、广州店于每周五下午举办下午共沙龙旨在推广和普及红茶文化，让更多的人了解红茶、认识红茶。到本周为止，已经连续举办了五场红茶沙龙，分别和茶友们分享的是红茶的鼻祖正山小种、世界三大高香红茶中的祁门、来自彩云之南的滇红、橘香飘荡的川红。7月30日，下午茶沙龙如期与大家相会，元泰同仁今天将给各位介绍的是闽红三大工夫之一，这便是驰名中外的坦洋工夫红茶。

　　“坦洋工夫”是福建福安的工夫红茶，以坦洋村主产而命名，其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质，在海内外享有盛名，曾与白琳县“白琳工夫”，政和县“政和工夫”并列为“闽红三大工夫茶”而驰名中外。传统工艺的坦洋工夫选用福安当地的菜茶品种精制而成。

　　1915年坦洋仅红茶外销量达7.24万担，坦洋工夫与贵州茅台酒共夺巴拿马万国博览会金质奖章，从而建立了坦洋工夫世界级名牌的地位。1992~1995年，坦洋金针、坦洋金猴创制成功取得福建省名茶奖和农业博览会金奖。2006年10月21日，“中华名人共建海峡西岸和谐福安暨坦洋工夫新闻发布会”在北京召开，11种“坦洋工夫”茶闪亮登场。22日，“人文中国•茶香世界”中华茶文化宣传活动在人民大会堂举行，“坦洋工夫”系列茶一举获得3个金奖、8个银奖和2个铜奖，并被中华名人协会指定为中华名人特供茶。并获得国家地理标志保护产品，“坦洋工夫”证明商标注册已被国家工商总局受理，并制定了相关标准，进一步规范坦洋工夫红茶生产加工，福建坦洋工夫集团生产的产品多次在国内外大型茶事活动中获得“茶王”、“名茶奖”等奖项。种种举措，显示着福安复兴百年品牌“坦洋工夫”的信心和决心。吹尽黄沙始见金，穿越百年风尘，“坦洋工夫”正迎来发展的黄金年代。

　　在介绍了坦洋工夫的历史概况，元泰同仁们与茶友们分享了坦洋工夫乃至红茶产业的文化底蕴，随即冲泡着糖香四溢的坦洋工夫，一边自色香味形等方面评头论足一番，一边还分享了彼此的红茶故事与红茶心情。

　　红茶是一种全发酵茶。红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。对此，在座的茶友们纷纷表示赞同，大快朵颐的品饮着那醇香浓郁的工夫红茶。

　　相聚品茗，是缘分，也是福分，以茶结缘，以福相托，这就是茶缘。本期的沙龙又到了散场时间，元泰同仁们感谢众友的参加，也望能相约再期再相聚。

　　元泰“下午茶沙龙”（Afternoon Tea Salon）第六期预告：

　　时间：2011年8月5日14:00-17：00

　　地点：元泰红茶世界

　　敬请期待，欢迎光临！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　元泰茶业行政部（宣）

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