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中国产茶第一县力保“福建名片”

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2011年8月9日 打印本页

    

中国产茶第一县力保“福建名片”

  最近两年连续获评“全国重点产茶县”第一位的福建安溪县,多举措严控茶产品农残超标,促进茶产业健康发展,也保护了安溪铁观音这张“福建名片”。

  据福建省质监局8日在此间透露,针对今年上半年安溪铁观音茶叶检出三氯杀瞒醇残留超标的问题,该局最近不仅约谈分管茶产业的安溪县政府主要官员,通报吊销食品生产许可证、停产停业企业名单等6条措施,而且先后约谈75家茶企,提出整改要求。

  在今年7月下旬,连续两年监督检查不合格的3家安溪茶企被吊销了食品生产许可证,其法人5年内不得从事茶叶生产经营。而今年上半年一次监督检查不合格的33家茶企,被责令停产停业、召回不合格产品、封存销毁,并依法进行处罚。

  福建省质监局表示,今年8月始到今年茶季结束,当地质监部门每月进行一次抽查,这33家茶企经抽查被再次发现不合格,将被立即吊销食品生产许可证。

  约谈制度和退出机制,突出了福建对中国名茶安溪铁观音的严格监管与品牌保护。近年来,福建也投资购置先进检验检测设备,完善安溪国家茶检中心的检测项目和服务体系,强化对茶产品中农药残留等指标的检测;引进茶专业博士开展研究,为茶叶农残监控、提升质量提供技术支撑。

  自2004年7月开始,安溪铁观音实施国家地理标志产品保护。86家获得国家地理标志产品保护专用标志使用权的茶叶生产企业建立全程标准化质量安全监管体系,15家铁观音茶企的茶叶及相关产品已获得福建名牌产品称号。

  为保护好安溪铁观音这张“福建名片”,福建严格规范国家地理标志产品保护专用标志的使用范围,严禁在范围以外产品上使用或转让他人使用;组织开展整个茶产业链的专项整治,从打击茶叶生产加工过程中搀杂搀假、以次充好和滥用剧毒高残农药,逐步向强化地理标志产品保护专用标志的使用管理、提升产业整体竞争力方向发展。

  同时,福建在安溪县建立了3个国家级茶叶标准化示范区、1个省级茶叶标准化示范区、2个茶叶类国家良好农业规范(GAP)试点项目,建设高标准茶园,推广标准化种植,已经使示范区茶叶亩产和单价均增长九成左右。2010年,安溪县茶产业总产值81亿元人民币,比2009年增长10.9%。(罗钦文)

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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