炎炎夏日 抹茶产品走俏

一市民正在购买抹茶蛋糕

　　烈日炎炎，怎么消夏解暑?买个西瓜、来根冰棍，还是干脆赖在空调房里不出门?今年夏天，除了这些常见的消暑方式，还有什么呢?

　　在市区逛逛才知道，不少市民选择抹茶产品消暑解闷。“既爽口又解馋”成了他们选择抹茶产品的理由。

　　7日，走进市区彩虹桥头一家糕点商店。透明的橱窗里，整齐摆放着各式各样的抹茶糕点，方方正正的慕思、松软可人的泡芙、长条形的抹茶卷……碧绿碧绿的，煞是诱人。

　　营业员章小雪说：“抹茶糕点卖得特别好。因为夏天嘛，抹茶的味道大家都喜欢。而且茶叶有减肥瘦身的作用，所以，很多女士都会选择抹茶口味。”

　　高女士是个抹茶爱好者，喜欢吃蛋糕的她平时就是非抹茶口味不要。见到橱窗里胖胖的泡芙，禁不住诱惑，忙买了一个品尝。

　　糕点店配套了品尝区。高女士坐定后，揭开糕点的包装盒。只见淡黄色的泡芙圆圆胖胖的，上面撒着一层细细的茶粉，碧绿亮眼。一只小勺轻轻舀下，穿过泡芙外壳，一直舀到里面的抹茶奶油。 “嗯，味道不错。”高女士说，抹茶的香味降低了奶油的腻味，味道很爽口。如果稍微冰镇一下，味道肯定会更好。

　　尝过抹茶糕点，记者又在市区内闲逛起来。不逛不知道，抹茶产品真是多呀!有抹茶沙冰、抹茶雪泡……购买的人络绎不绝。店员们都说，现在抹茶是一种时尚，尤其是夏天特别受欢迎。

　　记者经过品尝也发现，这些普通的冰品和糕点，搭配了抹茶，就多了清爽不甜腻的滋味，给炎夏增添了绿意。（李璐君）

　　记者手记

　　难觅的抹茶粉

　　早就听说冲泡出的抹茶，清新爽口，甚至会出现浓厚的泡沫，据说十分美丽。记者也想一睹它的“芳容”。

　　于是，记者打算去找找抹茶粉。首先选择了市区的几家大型超市。一趟下来，营业员都表示没有抹茶，有的还问记者要的是不是立顿的袋泡茶。

　　去超市无果，记者又朝市区青衣江边的茶店走去。

　　“请问有没有抹茶粉。”走进一间装潢不错的茶叶专营店咨询。

　　“没有。”年轻的茶艺师热情地走过来，“您说的是不是绿茶粉?”

　　记者一听，满头雾水：“抹茶和绿茶粉是不是一样的?”满头雾水的记者回到了家，查了资料后才知道：绿茶粉和抹茶粉是不一样的。抹茶粉是极为细微的粉末颗粒，冲泡后可以悬浮在水中，放久了也不会有沉淀的现象;而绿茶粉一般颗粒较粗，冲泡后会有迅速沉淀的现象。

　　了解了这一信息之后，记者又去寻找抹茶粉了。可是，一圈下来，询问了七、八家茶叶店，都一无所获。

　　抹茶粉是什么滋味呢?记者在期盼和遗憾中，放弃了寻找。

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