安溪铁观音有了“二代身份证”

　　当每一家企业的产品诞生时，都会附上产品的相关说明，很多人将它形象地称为产品的“身份证”。如今，安溪铁观音已经率先拥有了“二代身份证”。它印有“安溪铁观音同业公会监制产品”的标志，上面登记着“监制编号”、“查询网址”、“监督电话”等相关信息。最引人注目的是，每一张“二代身份证”上，都印有一个醒目的不规则图形，它有什么用途？

　　科技提升高端茶增产

　　安溪铁观音同业公会秘书长陈加勇告诉记者，这是优码防伪标志，消费者购买产品，只需通过手机刷优码，就会跳出一个网页，上面详细地介绍产品的生产、加工、销售环节的一切相关信息。据陈加勇介绍，第一批拥有“二代身份证”的安溪茶叶出自安溪铁观音同业公会的27家会员企业，今年监制产品总量控制在4万盒，所有受监制产品都是今年茶季中品质最佳的茶叶产品。

　　陈加勇表示，在今年3月份，安溪铁观音同业公会就拟定了《安溪铁观音同业公会2011年安溪铁观音监制产品方案》，如今方案正式开始实施。这些“二代身份证”由安溪铁观音同业公会根据接受监制的产品数量统一印制、发放，所有监制产品都会进行编号，监制编号由公会英文缩写（ATTA）、年份、季别代码（C代表春茶、Q代表秋茶）、企业编码、产品盒数等组成。陈加勇告诉记者，这些受监制的产品原料均来自企业自身基地或协议（合作）基地内安溪铁观音最佳生长区域，产品的原料种植、初制生产、精制加工、包装销售等全程记录，确保产品质量可追溯。这些产品需随时接受公会的抽检及监督，公会会组织相关人员或委托有资质的检测机构对监制产品进行随机抽检，被抽检产品若出现质量不合格问题，将被取消该企业受监制资格。业内人士表示，安溪茶叶“二代身份证”的出现，为茶叶营造了一个透明、放心的消费环境，保障了消费者对产品的知情权。

　　最近，高建发茶叶庄园虎邱镇双格村金格茶叶基地备受业界的关注，吸引了众多专家、学者以及媒体的目光。据了解，在泉州出入境检验检疫局安溪办事处的指导下，该庄园有500多亩的茶园采用全新的茶树病虫害生物防治和物理综合防治技术，取得了显著成果。

　　据相关负责人介绍，经过对比试验发现，采用这种技术生产的茶叶，不仅亩产能提高50%左右，而且品质提升明显，例如，茶叶的叶子更加柔嫩、肥厚，在冲泡时更加耐泡，内含物丰富，茶叶等级及价格明显提高。

　　据介绍，茶园引进捕食螨，“以螨治螨”，捕食螨的战斗指数高，善主动出击，经常四处巡视，是锈壁虱、红蜘蛛等害虫的天敌。一只捕食螨，一生能取食300~500只红蜘蛛或2000~3000只锈壁虱。还引入斜纹夜蛾诱捕器、黄色粘胶板、太阳能灭虫灯等技术。斜纹夜蛾诱捕器采用的是昆虫性诱技术，利用昆虫交流的化学分子语言－－昆虫信息素，将模拟自然界昆虫性信息素的性诱剂，通过释放器放到田间来诱杀异性害虫。茶小绿叶蝉信息素粘板同样是利用昆虫信息素，来诱捕茶树害虫。信息素粘板一经插于茶园中，信息素引诱茶小绿叶蝉成虫等至粘胶板，并杀死这些成虫。太阳能灭虫器采用弱光性（多晶硅）太阳能电池板，针对害虫的趋光性及昼伏夜出的生活习惯，利用最佳波长及光波共振原理诱杀电杀，有“昆虫夜总会”、“不用农药的杀虫武器”之称。

　　高建发茶业总经理高碰来表示，采用生物防治和物理防治的技术，不但降低茶园农药使用量和劳动成本，还解决了茶叶农药残留问题，改善了茶园生态环境，使茶叶产品达到出口日本等国的相关标准及国内的绿色食品标准，有部分甚至达到有机茶标准。据他介绍，使用该技术，提高了茶叶产品质量安全和价格。不过，由于前期的成本投入较高，目前该技术正逐步运用在安溪铁观音的中高端茶叶生产中。他打算通过茶叶方面的研发，进而在蔬菜、油茶的种植领域推广，并通过示范带动作用，进一步在全县推广。

　　据了解，防治茶树害虫小绿叶蝉、茶黑毒蛾、茶潜叶蝇等，减轻其对茶树造成的危害，一直是茶农关心的问题之一。近年来，日本等主要进口国对茶叶安全卫生质量提出越来越高的要求，也对检验检疫部门的把关服务提出新挑战。为此，安溪办事处开始指导引进生物防治和物理防治技术。目前，除了高建发茶叶庄园虎邱金格茶叶基地外，兴溪茶业在芦田、虎邱罗岩的4000亩生态茶园基地，安溪铁观音集团祥华基地、凤山基地，也全力推广运用生物防治和物理防治技术。