在苏轼的诗里，茶水又叫“茶汤”、“茶食”。因为饮酒吃饭之前，要先品茗，进茶一盏，这种习惯叫“茶筵”。这种习惯进一步发展，就是现在日本的“茶道”。由此可见，日本的茶道同古代四川饮茶的程序和方式极有关系。茶花色白清香，沁人心脾，在“肉食者鄙”的时代，茶的清香便成为一种圣洁高雅的象征。所以，古人用茶来形容清丽的女子。金人元好问的诗说：“牙牙娇语总堪夸，学念新诗似小茶。”“小茶”、“茶茶”常常用来作为女孩的代称，甚至径称为“茶花女”，这充分显示了茶文化在人们审美心理上的重要地位及其所起的巨大作用。
       
　　四川茶的重要特色是“盖碗茶”。“盖碗茶”是巴蜀最先发明并独具的特色。所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗和茶船三部分。茶船又叫茶舟，是承托茶碗的茶托子。相传是唐代德宗建中年间（即公元780年至783年）由川西节度使崔宁的女儿在成都发明。因为原来的茶杯没有衬底，常常烫着手指，于是崔宁的女儿就运用奇思妙想以木盘子来承托茶杯，为防止喝茶时杯子倾倒，就设法用蜡在木盘中央环上一圈，使杯子固定，这便是最早的茶船。后来茶船改用漆环来代替蜡环。在以后的历史进程中环底做得越来越新奇，形状千姿百态，一种独特的茶船文化，也叫盖碗茶文化，就在西蜀地区诞生了。这种特有的饮茶方式逐步由巴蜀向四周地区浸润发展，以后逐渐遍及于整个南方地区。
   
　　谈到四川的茶文化，不能不提到四川的第一民俗－－“摆龙门阵”。当然，身处蜀南地区，大家免不了也会脱俗，和当地值得尊重或者信赖的领导和朋友饮茶、闲聊，这也是一大幸事－－
       
　　也许是人口稠密、交往频繁的原因吧，四川人一般都健谈。这种人际交往方式，在其它地区叫侃大山、闲拉呱儿、讲故事、谈山海经、海吹、神聊、翻古等等，在四川，则有一个很别致的名称，叫“摆龙门阵”。
       
　　“摆龙门阵”是借代辞格词汇。古代时用兵布阵叫“摆阵”，即根据形式布成各种阵式，如“火牛阵”、“八卦阵”、“天门阵”等等。这“龙门阵”就是从中引申而来的，因为旧时四川民居院落的大门称为“龙门”，“龙门”口常常有一片比较开阔的公用空地。由于一般人的居室都不太宽裕，这片空地自然就成了大家的日常社交空间。

“摆龙门阵”小而言之是一种语言现象，大而言之则是一种文化现象。由于它植根于四川，所以带有浓烈的巴蜀文化的色彩。细究起来，这一现象之所以产生于四川，除了前面所说的四川人口稠密交往频繁这一原因外，至少还有两方面不可忽视的因素：一是得天独厚的地域因素，一是悠久的人文历史因素。这一点，在蜀南地区尤为表现突出。
       
　　从地域来说，号称“天府之国”的四川，气候温和，土地肥沃，自然条件好，加上都江堰水利工程的自流灌溉体系，同其他区域相比较，生活在这片土地上的人们相对而言劳作较轻、闲暇较多、物质较优，因此有较充裕的时间和较恬然的心情去进行人际交往。假如你时刻置身于蜀南竹海这优美、惬意、抒怀的胜景，以这样的心情和人交往，肯定别有一番情趣。
   
　　从人文历史来说，自西汉文翁倡导文化以来，巴蜀成就了以司马相如、杨雄领衔的一大批文化人，代代相传，形成了四川重文的优良传统并积累起巴蜀文化丰厚的土壤。因此，这“龙门阵”也就随着四川文化的发展一代代地摆了下来。
       
　　谈到这里，大家在蜀南竹海也许体会到了蜀南人的热情和健谈。在景区里，气温适宜、环境优美，周围都是品茶聊天的好去处。每当游览之余，大伙儿停下来歇歇脚、稍稍小憩一下，在景区观光本身就难得闲暇，几个朋友便捧着茶杯端上椅凳，再叫老板摆上几种点心，来到竹亭、竹廊、竹筏或者湖边聚会。其间或由一人扯开话题，或三三两两自由漫谈，非常热闹。这场面，远远望去很象摆了一个什么阵。什么阵呢？既然摆上了，叫它“龙门阵”不就很好吗！于是乎约定俗成，“摆龙门阵”就借代为侃大山、讲故事之类的同义词而流传开来。    蜀南竹海人的的亲和力深得我们过往观光游客称道不已。犹如北方的小米和高粱等配料一经蜀南的水土、曲料所酿制就化为香醇的“五粮液”，外来的山珍海味一被蜀南大厨用特有的佐料和方法所烹饪就成为川南菜一绝，外来的题材一经川南人之口摆出，一下子就变成“川味”十足的“龙门阵”了。