重庆：茶楼点杯竹叶青茶颜色泛黄遭质疑

　　“你们泡的是竹叶青吗？这茶汤怎么看上去像是剩茶。”上周六市民冉先生花25元点上了一杯竹叶青降暑，但没想到端上来的茶水看着却像是泡了很多遍水的陈茶。

　　朝天门听江茶坊 竹叶青茶水偏沉

　　“25块钱是小事，但如果他们真的用泡过的茶叶继续泡就很不对了。”身形瘦削的冉宏伟先生告诉记者他从事的工作是建筑工程管理，常年待在工地上，最近几年他迷上了喝茶，尤其喜欢绿茶里的竹叶青。　　

　　但8月6日在朝天门听江茶坊喝到的竹叶青，让他特别纳闷，发黄而色沉的茶汤，让他怀疑自己喝到的是剩茶。

　　冉先生顿时想到，这有可能还真是竹叶青，但肯定不是第一次泡制。想到这一点，冉先生心里越发觉得不舒服。　　

　　半个月过去了，冉先生反复观察平常喝的绿茶，但都没有出现听江茶坊竹叶青的情况。于是，18日他将自己的遭遇反应给重庆晨报966966热线，希望记者进行调查。

　　茶艺师解谜 泡法不对茶汤泛黄

　　18日，记者将冉先生的疑虑反应给了朝天门听江茶坊，茶坊负责人冉雪女士当即表示，“纯属误会，绝对不存在剩茶二次利用的情况，茶汤颜色偏沉，可能跟服务员泡法不得当有关。”

　　据冉女士解释，出现茶汤偏黄，可能由于三种原因，第一种是可能性是水温过高，第二种茶汤发沉的可能性是这批竹叶青是四月进的货，一直在冰箱中保存，可能时间偏长也是影响茶汤口感和色相的原因。冉女士给出的最后一种可能性是进货的竹叶青的等级为三等，可能与冉先生家自备的精品绿茶有差距，因此出汤后茶的成色和品相都有不同。　　

　　18日，记者走访了重庆市大礼堂茶艺园，像那里的专业茶艺师进行了了解。“茶叶成本不高，二次泡水剩不了几个钱，还麻烦，汤色又明显不对，肯定会有投诉。”业内资深茶艺师孙清华先生告诉记者，茶叶二次泡水的做法，在重庆本地茶楼内还没听说过，他也认为冉先生的怀疑仅是误会。（刘琳 李华）

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