品味海南茶事

蔡新姑在表演茶艺。

　　备具、烫杯、置茶、润茶、闻香、冲泡、敬茶，动作干净利落，井井有条，仪态从容优雅，面带微笑……

　　7月30日下午，海口“三合缘·中元会所”艺术空间，茶香萦绕。19名俊男靓女，在轻柔的背景音乐中，温婉地展示着茶艺，每一道动作都有其寓意和典故，糅合进了浓厚的中国传统文化气息。“三合缘”杯海南首届电视茶艺公开赛暨第三届“福鼎白茶杯”海峡茶艺电视公开赛正在这里举行，这也是海南省第一次系统地电视茶艺大赛。

　　比赛现场，或载歌载舞，或优雅冲泡，或静心品茗，或机智对答，或展露才艺，俊帅的小伙和美丽的姑娘们在层层考验下，就像尽情绽放的山茶花，朵朵清香。

　　雅室之中茗茶趣

　　刚入室内，一股甜甜的香味就扑鼻而来。“这是海南沉香。”迎面而来的女子上身穿着仿汉服而制的宽大对襟的白麻布衣，一朵蓝色素淡的莲花跃然其上。她是蔡新姑，这届电视茶艺公开赛的冠军。

　　坐到了茶桌前，静待蔡新姑的茶艺表演。在优美的乐声中，她款款而来,净手、泡茶，“虽然人人都能泡茶、喝茶，但要真正泡好茶，喝好茶却不是件容易的事，一定要掌握好水温的高低和用茶数量的多少，还有冲泡时间的长短。”蔡新姑面带微笑展示茶具、浇烫茶壶，玉指轻拈，如行云流水，泡出了一杯杯香茗。一举手，一投足，优雅端庄。早晨温暖的阳光透过玻璃窗户斜射在桌面的绿萝叶上，泛出微微的绿光。窗台上，凤尾竹随着微风起舞。金蟾、金钱鳄、螭吻等一只只茶宠，经过茶水的浇灌，显得特别温润。平静，也随之造访心灵。

　　“先观察外形，再闻茶香，要进一步了解茶的品质，一定要开汤品茶。先闻茶香，再观汤色，最后品茶。”蔡新姑微笑着轻声细语地讲解着品茶的知识。茶香翩翩扑鼻去，笑语阵阵入耳来。短短的一个小时，蔡新姑让笔者领略到饮茶的个中趣味。