“其一，我看重了怡清源的实力，安化黑茶唯一中国驰名商标，财政部重点支持项目，安化黑茶第一个获得出口许可的企业，要做黑茶，舍怡清源其谁？”胡建谈到，“其次，是安化黑茶是保健茶，几千年来边疆牧民都是喝的这个茶，它消食去腻、降三高的功效确实好，我对黑茶的发展前景没有担心。最后，我在济南茶市摸爬滚打十多年，从最开始用几千元在这里租一个小门面起家，到现在我日营业额就可以达到几万元，我对济南“第一茶市”的茶叶吞吐能量十分有信心。

　　胡建感慨说，从事茶叶销售十多年，过去他曾经营过福建的铁观音，云南的普洱，唯独家乡的茶叶，一直无法获得茶友的认可。如今安化黑茶的保健功效终于得到了专家学者的关注，曾在茶马古道千年流香的安化黑茶的历史终于翻开新的一页，赢得茶友们的青睐。

　　“从前我卖铁观音、普洱茶，贴着送安化黑茶，还有很多人不肯要，认为安化黑茶是低档茶，是边销茶。”胡建笑道，“现在呢，安化黑茶已经摆脱了低档的印象，消食去腻、祛脂减肥、降三高的功效被越来越多的现代人认知，黑茶销售越来越火爆，很多产品都一度断货，从送不出的茶叶变成买不到的茶叶，我为家乡的安化黑茶感到自豪！明年怡清源黑茶山东营销中心要做三千万，我要把家乡的茶推介给更多的人，让大家知道，湖南也有好茶，安化黑茶，世界只有中国有，中国只有湖南有！”（肖墨）