种质资源保护开启传承新篇章

　　中国茶树品种繁多，但是受自然环境、市场供求等因素的影响，不少茶种出现稀缺或绝迹的现象。在云南，由于不合理采摘、过度开发、大面积毁茶种植粮蔗作物、在古茶和古茶树周围建设新茶园等行为，曾致使千年古茶树濒临灭绝。安溪铁观音是否会重蹈覆辙？答案是否定的。作为安溪茶产业的宝贵资源，安溪铁观音的纯种老茶树已受到保护。

　　“保护好母树，才能让茶类永久地传承下去。”魏荫名茶董事长、国家级非物质文化遗产乌龙茶（铁观音）制作技艺代表性传承人魏月德如是说。

　　魏月德堪称安溪茶界的重量级人物，有“闽南茶王”之称：自小由父辈传教茶作技艺，14岁开始开山种茶，发展茶苗。从乌龙茶制作师傅到安溪大茶商，魏月德担当着“安溪县私人注册茶叶品牌第一人”、“安溪私人举办茶王赛第一人”、“拍出茶王高价的第一人”等角色。作为国家级非物质文化遗产乌龙茶（铁观音）制作技艺代表性传承人，他的传承观逐渐发生了改变。

　　“从源头抓起，注重传统与科技的结合。”这是魏月德在宣传、推广安溪铁观音过程中总结出的经验，并以此展开了护源行动。

　　在魏荫名茶位于西坪的魏荫岐山茶叶加工厂，企业运用茶树无性繁殖的两大方法：压条育苗法、扦插育苗法培育了不少茶苗，进行对比试验；翻新了大片茶园，尝试用最原始的野生方法来种植纯正的安溪铁观音……如今，企业建立的5500平方米的科技大楼即将完工，将专门用于茶叶的科研，其中，重点进行安溪铁观音种质资源DNA指纹图谱库的研究。

　　“清动头、润到吼、香动鼻、甘动舌、韵动脾”，魏月德这样描述传统铁观音的特征。他表示，如今，要做出传统铁观音，不仅制作技艺要用传统的做法，茶树的品种也要纯正，所以，多年来他都在默默地进行茶树品种上的研究。近几年，魏荫名茶和福建农林大学、福建省农业技术推广总站的牵手，让他的构想逐步变成了美好的现实。

　　他说，这项研究既是对传统的保留，也是对安溪铁观音发展的延伸。研究完成后，安溪铁观音的母树品种将运用组织培养等科技手段进行保护，可避免因环境的变化而导致品种出现灭绝的危机；同时，将以数字化来表达传统铁观音的内含物，并用科技的手段对其中的内含物进行提取，运用于医疗保健等领域，进而提升铁观音的利用率……

　　“要把安溪铁观音的品种和制作技艺保护好，让后辈能够传承发展下去……”魏月德说，这是他守护安溪铁观音的初衷。

　　新闻链接：

　　福建安溪3年建成DNA指纹图谱库保护铁观音种质资源

铁观音-铭祥茶业---大红袍，金骏眉，银骏眉，正山小种，普洱茶 www.tea878.com