安溪铁观音将以科技手段打假

30多名茶界专家在安溪西坪考察铁观音老茶树

　　要辨别是不是纯正的安溪铁观音，将来只要做个安溪铁观音的“亲子鉴定”就行。据了解，安溪铁观音种质资源DNA指纹图谱库的研究已经进入了实质性阶段。8月23日~24日，中国工程院院士陈宗懋、中农科院茶叶研究所研究员陈亮、福建农林大学茶学系主任、博士生导师孙威江教授等全国30余名茶学著名专家教授齐聚安溪，对“安溪铁观音”种质资源进行原产地实地考察和科学论证。

　　8月23日，专家们深入安溪铁观音发源地－－西坪镇的6个重点自然村，对铁观音种质资源的生长环境、生长周期、生长态势等项目进行实地考察和审核，为科学论证奠定了扎实的数据。

　　中国工程院院士陈宗懋考察完6个重点自然村后表示，铁观音种质资源DNA指纹图谱库的建立，将对安溪铁观音的真伪鉴别提供科学依据，研究完成后，将有利于茶叶相关管理部门进行市场的规范化管理。他认为，传统的铁观音感官审评方法比较复杂，很难评出铁观音的真假，铁观音种质资源DNA指纹图谱库的研究与建立，将通过现代化的技术来解决这一问题。

　　据了解，今年1月，由福建农林大学茶学系主任、博士生导师孙威江教授带领的项目团队，联合福建省农业技术推广总站和福建魏荫茶业有限公司，启动了“铁观音种质资源DNA指纹图谱库”的研究与建立，力争在3年内全面完成该图谱库的建立。该研究致力于研究确定铁观音茶树DNA的提取方法，建立铁观音DNA分子标记扩增体系，利用DNA分子标记技术进行铁观音茶树资源的分子鉴定和遗传多样性分析，建立铁观音种质资源的DNA指纹图谱库，明确铁观音种质资源的遗传基础，开展铁观音提纯复壮技术的研究与示范推广。

　　据悉，2011年4至7月期间，由孙威江教授及其团队、省农科院、安溪茶科所和魏荫名茶公司等单位对铁观音种质资源进行了多学科、多批次的联合科考，对以西坪为核心的6个自然村进行广泛而系列的调查，对原产地种质资源进行了重点科考和分析。

　　孙威江教授表示，铁观音种质资源DNA指纹图谱库的研究与建立，将有利于铁观音茶树品种的保护，可借此判定茶树的纯种与否，并能够让变异的茶树恢复。另外，该图谱库的研究与建立也有利于安溪铁观音的原产地保护，可以凭此鉴定市场上流通的铁观音茶叶到底是产自安溪还是别的地方，对规范茶叶市场大有好处。