云南：勐海茶厂制茶史

　　8月21日，阳泉大益茶授权专营店店长熊立平为小读者们讲解了大益勐海茶厂制茶的发展史。
     
　　熊立平介绍，勐海茶厂坐落在世界茶树发源地－－西双版纳傣族自治州勐海县（旧称佛海）。
     
　　1938年，为振兴中华茶产业，受当时中国茶叶总公司委派，毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位来自祖国各地的茶叶技术工作者前往热带雨林深处的勐海县筹建茶厂。在总结吸收传统普洱茶产制工艺的基础上，引入了机械制茶技术和设备。1940年，勐海茶厂（原名佛海茶厂）正式建成投产，之后几次更改厂名，最后确定为勐海茶厂。
     
　　70多年的不懈努力，勐海茶厂已发展为当今首屈一指的普洱茶生产企业，现拥有占地380多亩的普洱茶综合加工厂；勐海县境内的各大茶山，为勐海茶厂提供了充足且优质的原料；遍布各乡镇的茶叶收购组和初制所，以及较强的产品研发能力，勐海茶厂步入了规模发展时期。
     
　　云南七子饼茶的推广生产以及现代普洱茶人工后发酵工艺的巨大成功，是勐海茶厂对现代普洱茶发展的卓越贡献。“大益牌”普洱茶作为普洱茶行业中的顶尖产品和著名品牌，几十年来一直被业内推崇为经典普洱茶的代表，成为无数茶人竞相收藏的普洱茶珍品。

　　“一心只为做好茶”－－新一代“大益”人秉承前人的优良传统，专注于现代普洱茶的科学研究与发展，为追求自然健康的更高生活品质，将继续创造更多的云南普洱经典。（清峰）

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