云南：普洱茶的“冰岛之乱”

　　冰岛茶是云南普洱茶中既下得了厨房，又上得了厅堂的“女子”，于是，僧家，商家，淘宝之家，文人，雅人，爱茶之人，豪客，诗客，闷骚之客纷纷“示爱”，都想说上几句。原本是一件好事，但结果是冰岛茶被描绘得面目全非，莫衷一是。

　　先说冰岛茶的滋味。有的讲苦而涩，有的讲带微酸，甚至有微麻。这都不是冰岛茶正宗的滋味。茶有苦味和涩味是与生俱来的，其苦味和涩味的轻重与茶树的大小有关，还与茶树生长环境有关。一般情况下，茶树越大，苦味和涩味就越少，反之，则重。冰岛茶的滋味偏向于甜爽。甜指的是回甘和生津，爽指的是茶汤滑爽，容易下咽。

　　云南素有“一山分四季，十里不同天”的说法，这样一来，大雪山冰岛茶就是子虚乌有的东西了。

　　再说说冰岛茶的价格。有的淘宝店家打出冰岛茶的价格是60元一饼，大部分则在100元左右。做个基本分析，我们就能得出这些价格是没有办法做出真冰岛茶来的。从冰岛茶价格走势看，最高是2007年，毛茶收购价在200元一市斤，最低是2008年，鲜叶收购价是每市斤25元，折成干毛茶是100元一市斤，2009年的毛茶收购价160元一斤。毛茶加工成茶饼前需要除杂，另有水分、毛茶运输等损失，还有加工费，包装等。这样一来，一饼冰岛茶（400克）的成本最低也要在150元左右。如果加上20%的毛利润，那么一饼纯料冰岛茶最低的价格是180元。

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