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高晨生:实现“大闽茶”理想

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2011年9月11日 打印本页

    

高晨生:实现“大闽茶”理想

  一个商会的真正成功,绝不是一个人,也不是秘书处就可以带来,靠的是全体上下共同努力、齐心奉献与联手参与。过去,我们讲机会成功学,凭个人单打独斗;现强调的是组织成功学,讲究团队意识,构建核心团队。21世纪,我们团结在总商会下与时俱进。

  闽茶催生大家庭

  改革开放30多年,竞争带来发展,发展催生商会。时不我待,发展潮流一刻不止,竞争态势千钧一发。年轻的商会处于从生存到发展的初级阶段,但要瞄着创建一流商会的方向使劲,才不至于被边缘化。商会在两年多的实践中不断创新,服务上积累了一定的经验。对应发展的潮流,商会大家庭应运而生。赢得社会尊重与赢取商机的同时,商会充满了活力。会员满意的交流越多,资源越有效。吸引力极大增强,以商养会渐成。衍生的附加值减轻了大家庭负担。成员积极地参与进一步扩大了商会影响力,增加了我们的话语权。一个广大的平台日具规模。

  环境谋求大使命

  日益焕发朝气的商会不仅构筑了京闽两地产业经济的“助推器”,还首当其冲成为行业发展“排头兵”,带头与示范作用显著。大家共同成长,从中获得收效。务求共生共赢常态化。商会的“独特”不仅表现在与经营企业不同,还与营商的环境有别。内部的团队构建与战略规划不可或缺,外部的资源整合、开放分享与合作平台交流环境一样迫在眉睫。营商环境谋求大使命,它传达出我们要分析公司经营环境和行业商会发展环境中的方向和规律。改变自己,也要改善环境。

  大势呼唤大闽茶

  茶是福建之宝,茶叶良种数量、良种普及率、总产、单产、出口创汇、特种茶、销售总额创下全国第一。商会对于把闽茶推向北京、推向全国、推向世界,促进京闽两地、环渤海区、长江三角洲以及海峡两岸等茶文化的交流融合具有重要的作用。闽茶已成中国茶的代言人,市场广大。我们对闽茶理解要更深入,闽茶业已形成一个拥有超过300万从业人员的规模产业,在不少地区已是农民增收和新农村建设的支柱产业。但“大闽茶”不仅仅是靠规模,靠销售市场和批发中心,更重要的是集市功能,拥有物流、人流、资金流。“大闽茶”能带动一方经济、区域经济,盘活全局,是很重要的产业经济“推动器”、“引爆器”。我们要有这种责任感、使命感来做这件事情。要有危机意识,茶业大势,事关长远与整体利益。(高晨生,摘自北京福建茶业商会《北京闽商》)

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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