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浓浓海峡情 两岸茶人中秋赏月品茗游闽江谋发展

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2011年9月12日 打印本页

    

浓浓海峡情 两岸茶人中秋赏月品茗游闽江谋发展

  10日晚,茶界泰斗张天福(中),台湾茶叶学会副理事长、中华茶禅文化协会秘书长德海方丈(左三)等海峡两岸茶界人士一同品茗游闽江,共庆中秋佳节,共话发展

  中秋月最明,闽台茶更香。明天就是中秋节了,昨晚,在由福建省茶叶学会闽台茶叶合作研究分会组织的“君子红之夜--两岸茶人中秋赏月品茗游闽江”活动上,120多名海峡两岸茶界人士赏月品茗,唱歌作词,共话发展,其乐融融,洋溢着浓浓的海峡情。

  当天,闽台茶人还召开闽台茶叶合作研究分会理事扩大会议,探讨两岸茶业发展良策。会上,分会也进行了“扩军”,进一步加强领导力量,增补1名名誉会长,7名副会长,1名副秘书长,8名常务理事。同日,闽台茶叶合作研究“君子红”会所也举行开业仪式。会所面积380多平方米,将通过举办各种茶事活动,致力打造闽台茶人交流的高端场所,为两岸茶叶研究提供一个全新的沟通平台。

  闽台山水相依,茶叶同根同源。据《台湾通史》载,清嘉庆年间(1796-1820)有柯朝者归自福建,始以武夷之茶植于去桀鱼坑,发育甚佳;继以茶子二斗播之,收成甚丰,逐互相传植。清朝以来,海峡两岸茶叶贸易往来十分频繁,但自1949年后交流中断。直到1989年“台湾茶叶之父”吴振铎先生回福建福安探亲、考察,实现两岸茶文化交流的“破冰之旅”。从此,两岸茶叶合作和研究不断深化。

闽台茶叶合作研究分会理事扩大会议10日在福州召开

  本着为两岸茶人搭建合作平台,进一步促进两岸茶叶界交流与对话的目的,福建省茶叶学会2007年10月20日经批准,成立“闽台茶叶合作研究分会”,吸收来自闽台的茶界、文化界人士人为会员。近5年来,分会充分发挥学会人才优势、知识优势,开展茶叶合作研究、弘扬茶文化,推进茶经济发展。到目前,台商在闽投资的茶企业达200多家,发展茶园10多万亩,仅漳平市永福镇就有台商茶叶企业50多家,投资3.9亿元,发展的茶园5万多亩,可采面积3万多亩。

  据了解,分会积极开展种类茶事活动,推动两岸茶业经贸合作、茶文化交流、茶科技创新研究。2007、2008、2009年连续三届借助北京奥运会之机,两岸茶界共同主办“‘奥运中国•茶香世界’中华茶文化宣传活动”活动;去年又借助上海世博会之机,共同主办“世博”茶事活动和联办“茶•让城市生活更美好”高峰论坛;连年组织闽台茶商参加海峡两岸茶博会、海西茶业博览会,还协助建立漳平台茶科技创业园, 与台湾茶协共办“首届永春佛手禅茶高峰会”;多次举办两岸品茗论壶活动,多次组织会员赴台参加茶事活动。2009年10月成功创意福建“坦洋工夫”与台湾“一炮红”组成的“两岸红”后,又于2010年清明节前夕,开展“两岸红•世界香”海峡两岸春茶祭采大典活动等。 台湾茶叶专家、企业家还与福建同行深入调查研究,先后考察建瓯“百年乌龙”祖地、永春狮峰岩佛手茶、漳平台湾农民创业园,使有关问题得到论证,推进闽台茶文化和茶科技交流发展。

福建省政协副主席李祖可(左一),茶界泰斗张天福(左三)等嘉宾为闽台茶叶合作研究分会“君子红”会所剪彩

  台湾茶商、闽台茶叶合作研究分会副会长陈鹰说,海峡两岸茶人深受中华茶文化的熏陶,有着“谦卑礼让、团结协作、追求正义”的优良品质,我们将进一步弘扬这样的品质,服务于两岸茶业的发展,为中华的崛起奋斗不息。他表示分会下一步要加强领导,健全理事会;要发动募捐筹集会务费,开展更多的两岸茶事活动;要共同组织实施好马祖岛“海峡两岸500亩茶叶品种园”的建设;要推进“台湾茶叶之父--吴振铎”纪念馆在福安的建立。

  对于两岸茶界合作,专程来闽参会的台湾茶叶学会副理事长、中华茶禅文化协会秘书长德海方丈进行了积极回应。他认为,闽台茶叶合作空间大,互补性强。福建茶品种多,基础好,台湾茶产业化程度高,制作工艺优良,两岸若能精诚联手,定能开拓出更大的市场,一起赚世界的钱。(谢添实)

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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