江西修水:幕阜深山茶飘香
地处幕阜山腹的修水县是江南著名的茶区之一，有1200多年的历史。上世纪90年代初，茶业财税收入一度占全县财税总收入的五分之一。但自上世纪90年代中期，修水的茶业发展陷入困境。茶园面积锐减，2003年全县茶园不到2万亩，茶叶产量不到400吨。茶叶这个修水的传统产业处于十字路口。
时过境迁。近年来，沉寂多年的修水茶叶又开始在茶界崭露头角。2010年，全县共有茶园近10万亩，茶叶产量3120吨，一产产值1.5亿元，基本达到历史鼎盛时期的水平。从没落到重生再到辉煌，修水茶叶如何实现嬗变？近日，记者来到修水一探究竟。
提速
茶叶进入政府规划
谈到修水茶叶近年的发展，要从2003年底该县茶叶办正式成立说起。2002年，修水成为全国首批20个无公害茶生产示范基地达标县后，县委、县政府抓住机遇，将茶叶列入农业产业化“1116”工程，作为全县农业四大支柱产业来抓，并成立县长任组长的县茶叶产业化工作领导小组，下设办公室（即茶叶办）专抓茶业发展。
刚上任的茶叶办主任吴东生，面对茶叶的重重困难，就像一副沉甸甸的担子压在肩上。有人劝他，一个半死不活的产业，能抓好吗？到时不要吃力不讨好。但这个与茶叶打了近半辈子交道的汉子，骨子里对茶叶怀有深厚的感情。他认为，要想把产业做大，必须摸清家底，掌握情况。于是吴东生带领茶叶办几个人，利用两个月时间，对茶叶生产情况、发展前景进行一次摸底，掌握了第一手资料。很快，一个“万、千、百、十”工程（即万亩乡、千亩场、百亩以上基地、十亩以上专业户）的实施计划出台了。
但吴东生也清醒地看到，再好的计划、措施，如果落实不够，就是一纸空文。2004年的正月初一，他来到上杭乡十二坊村周衍德家里拜年，跟老周做思想工作，给他贷款担保，鼓励他大胆发展茶园。对茶叶发展有顾虑的周衍德，被吴东生的真诚感动了。他说：“过年本来是全家团聚的时候，但吴主任却想到我们，有这样的领导，我还怕什么呢？”在茶叶办的大力扶持下，老周如今有1300多亩茶园，一年收入在百万元以上。
“工作到山头、指导到农户、跟踪到企业。”这是茶叶办对每个技术员的要求。
为了给新开茶园选好址，茶叶办技术员要翻山越岭，劈荆斩棘，查看地理位置，检验土质。在品种、位置的选择上则坚持“三个不栽”，即不是国家级良种不栽、未通过全县试种的品种不栽、不是无性系茶苗不栽。
正因为有县委、县政府的大力扶持和茶叶办工作人员的精心呵护，修水茶叶以每年1万亩的速度增加。
提质
统一管理叫响品牌
2004年4月底，吴东生组织几家企业到省里参加名优茶评比，结果只获得一个铜奖。看到兄弟县市纷纷上台领取奖杯，在台下的吴东生如坐针毡。作为一个茶叶大县，茶叶质量上不去，就是工作的失职。
痛定思痛。吴东生立即组织茶叶办的人进行认真分析，认为目前茶叶企业弱、小、散，茶叶品牌多、乱、杂是主因，必须抓质量，搞整合。很快，一个积极引导茶企、茶农走品牌整合之路的设想初步形成：对同茶异名、一茶多名的牌子进行大胆整合，借助历史知名品牌的影响力与深厚的文化底蕴，将红、绿茶分别整合在“宁红”和“双井”两大品牌之下，对茶叶产品实行“母子”商标管理。这个方案得到县委、县政府的高度赞赏和大力支持。
为了把这两个牌子再度打响，县茶叶办提出从“土壤”到“茶杯”的全过程质量管理标准，编制《修水县无公害茶叶基地建设技术指南》和《修水县无公害茶叶生产加工技术指南》，规范“宁红”、“双井”茶加工的地方标准。组织、支持企业积极参与各类茶叶博览会、茶文化节、名优茶评比等茶事活动。
从2005年开始，喜报频传，“宁红金毫”、“双井绿”在国内外等重大茶事活动中获奖36个。今年，在浙江杭州举行的“2011年中国茶叶区域公用品牌价值评估”活动中，“宁红功夫茶”和“双井绿”分别以7.14亿元和6.72亿元的品牌价值，双双跻身全国百强茶叶公用品牌行列。“宁红”、“双井”这两块牌子就像多年尘封的美酒被打开，香飘四溢。
茶叶，虽然是一个传统产业，但如何推陈出新，提高广大茶农种茶、制茶、品茶的水平，是一个必须认真对待的问题。对此，修水县连续3年请中国茶科所、中国茶叶学会专家教授到修水举办茶叶技术培训班，有106人通过严格考试取得“中级评茶员”资格证书，有56人获得“高级评茶员”资格。开设茶叶中专班，2008年就有102名学生毕业，如今他们已成为全县各茶厂的骨干。
提效
共同创业联户开发
上杭乡曾是修水茶叶的主产区，历史上最高峰时种茶面积有2.7万亩，年产茶叶2000多担，可是在市场经济大潮的冲击下，当地茶产业急剧下滑。至2002年，全乡仅剩下老化茶园60多亩。为重振旗鼓，乡政府根据境内宜茶荒山、荒坡较多的特点，提出了“大户、联户成片开发”的工作思路，因地制宜地推进产业开发。
上杭乡十二坊村村民周衍德、孔祥亨、陈荣贵3人，合资在上杭乡双鄄村一个名为东谷潭的山坳里，新建了1000亩有机茶园，并在政府的帮助下修通了一条通往茶园的土路。
茶产业发展20年来，如何带动农户、提高农民的组织化程度，一直是社会各界关注的热点和难点。在新一轮茶业发展之初，修水县就确立了共同创业、联户开发、能人带动的产业发展架构，鼓励干部职工带头领办创办基地，极大地调动了茶农扩茶积极性。
布甲乡洞上村村民沈远恩，原在浙江温州打工，挣了七八万元钱，回乡后与人合伙开发茶园，目前已建茶园近500亩。茶叶经销大户周衍德，如今带动村民种茶1500多亩。目前，全县已有近10万亩茶园，基本上都是以大户、联户为主。
修水有大大小小茶厂50多家。在谈到今年春茶的收入，茶厂负责人都信心十足地表示：在去年的基础上翻番。
大椿新华茶厂厂长李新华透露，他有茶园460亩，去年产值150万元，今年春茶220万元，上交税收达到10多万元。今年最高价每斤茶卖到了2080元。茶叶，已成为修水茶农致富的产业。
据了解，修水县为加速发展进程，使有限的财力发挥更大的作用，在扶持政策中有意向大户、联户倾斜。即100亩以下不支持；不懂经营不支持；产权不清不支持等。对扩茶100亩以上的，每亩由原来的500元补助提高到700元，并列入退耕还林项目支持。
事实证明，这种看似不公的举措，却促成了村民与“能人”之间的整合，给传统的生产方式赋予了新的内核，使今后的发展有了一个较高的起点。
后记
修水作为一个国家级的贫困县，把发展茶产业当成一项民心工程，对各项政策和资金进行整合、捆绑，统筹安排，有效地放大了政策和资金效应，起到了“四两拨千斤”的作用。对贫困地区和中西部地区发展茶产业，都有一定的借鉴意义。
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