山东济南：茶艺师成紧缺人才

　　今天在济南茶叶批发市场看到，数家茶店门口贴出“高薪急聘茶艺师”的广告，薪酬多为2000-3000元，但应聘者寥寥。有关人士表示，茶艺师已成紧缺人才，随着济南茶产业发展加快，前景十分看好。
      
　　今年以来济南茶叶市场红火，众多茶企及创业者将投资视线放在济南茶市，一间间茶店、茶楼相继开门纳客，茶艺师日益成为紧缺人才。据了解，类似情况在不少地方存在。前段时间北京几家茶艺馆招聘，月薪5000元都招不到合适人才。究其原因，业内专家表示，随着茶店、茶楼日益扩张，用人数量随之增多，对员工素质要求也越来越高，可真正达到茶艺师资格的人却少之又少，这就造成现在这种“高薪难聘人才”的现象。
      
　　香香茗茶总经理胡建告诉记者，由于北方产茶量少，加之人们对茶艺了解还不够深且不够重视，大多数从业者不具备茶艺师资格；再者，茶艺师这一行业流动性较强，大多茶店老板只愿意将自己的亲戚培养成茶艺师，否则不敢百分百投入精力和资金去培养；现在社会上的茶艺培训机构也良莠不齐，不乏拿钱买证书的现象，而大学中又鲜有相关专业。多方面原因造成茶艺师人才缺口较大，很多持证从业者也是浮于皮毛，有形无神。
      
　　有关专家认为，以前那种单纯卖茶叶、卖服务的时代已经远去，现在茶企纷纷打出文化牌，一名合格的茶艺师，不仅要能正确表演不同茶类的茶艺冲泡，能在茶艺冲泡时选择合适的水质、水量、水温和茶具，还要懂茶文化，能适时为观者讲述茶的典故，这样才能使茶艺表演打动人心。

　　据山东省茶艺培训学校部主任、高级茶艺师薛德全介绍，近年来济南茶叶批发市场发展速度较快，为满足市场内各商家对茶艺师的需求，济南茶叶批发市场与山东省茶叶协会、山东农业大学联合创办茶艺职业学校。自2003年至今，山东省茶艺职业学校按照国家有关部门对茶艺师的要求和标准，为市场内商家以及社会商家培训了2000余名茶艺师，经由省职业鉴定中心现场考试，合格者授予茶艺师证书。“我们欣喜地看到，越来越多年轻人开始将茶艺师作为一种职业去正确看待，乐于接受正规系统的培训，这有利于发扬我国茶文化，让济南这座文化名城更加名符其实。”薛德全说。（郭洋）

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