新疆塔城地区茶叶走俏 功夫茶遇冷

　　编者按：“柴米油盐酱醋茶”这是开门七件事，我国古今名茶的品种，总数不下二三百种之多，其质量之精美绝伦，花色品种之丰富多姿，堪称世界之最。那么，在塔城市，人们对茶的喜好如何？近日，记者走访调查了部分市民。

9月8日，黄山茶行店主在为客人泡功夫茶。

　　商家：边城茶叶 走俏市场

　　大到酒店，小到饭馆，招待顾客第一件事，就是先倒杯茶水喝。

　　记者在采访中了解到，在塔城市喜欢喝茶的人不少，茶叶也很走俏。 

　　塔城市茗香茶行的老板张爱玲说，店里的茶以中低档为主，有的人喜欢自己烧奶茶喝，所以4—10元的砖茶卖得最好。

　　黄山茶行的老板彭承旺说：“在节假日的时候，茶叶卖得最好，还会有顾客专门来我店里喝茶，也会有人买一些好茶做礼品送人。” 

　　“每一种茶会因为质量的好坏而价格不同，我店里主要以销售云南绿茶为主，另外还有碧螺春、茉莉花茶、花草茶等。其中绿茶的价格比较便宜，100克的茶叶60元－150元不等，购买这种绿茶的人群比较多，一般是中老年人。”在黎明农贸市场经营茶叶的老板张帆说。

　　稻香村汉堡相关负责人赵君霞说，来蛋糕店里的人在点餐之余还会再要一壶茶。店里的茶有铁观音、碧螺春、菊花茶、玫瑰茶等，每壶茶的价钱都在58元左右，在女性顾客中，花草茶最受欢迎。

　　市民：功夫茶太费功夫

　　走进茶叶店，会看见各式各样的茶具，这些小巧精致的茶杯、茶壶是泡功夫茶的专用茶具。在塔城市喝功夫茶会不会太费功夫呢？

　　京富茶凰老板陈涛说，喝功夫茶的确费功夫，程序多，而且所用茶叶，也有讲究。所以，在塔城市喝功夫茶的人很少，专程购买功夫茶和茶具的人就更少了。 

　　陈涛说，功夫茶具大小不一、质量不同，价格自然也不同，好一些的茶具，少则几千，多则上万。

　　“我店里专门经营安溪铁观音，铁观音是泡功夫茶的首选茶叶，功夫茶的茶具最好选择紫砂壶。好点的铁观音100克的价格在120－150元不等，而紫砂茶具的价格也不尽相同，出自名人之手的紫砂还具有收藏价值。”陈涛说。

　　劳累一天之余，静下心来泡一壶茶，清香扑鼻而来，周身疲惫一扫而光，不能不说是一种享受。但在一些人看来，功夫茶虽好喝，但是太费时间。 

　　在塔城市某事业单位工作的李强说，慢条斯理地泡功夫茶，只有在电视中见过，平时喝茶并不讲究。

　　“喝茶可提神醒脑，一般不会追求功夫茶，太费时间。”家住杜别克小区的王女士说。

　　已退休多年的胡同德告诉记者，家中有儿子带回来的许多好茶叶，朋友还送过自己一套茶具，也学过如何泡功夫茶，但总觉得太麻烦，所以茶具也都成了摆设。

　　专家建议：适当饮茶有益健康

　　塔城地区民族中医院医师夏尔巴提说，茶叶含有蛋白质、脂肪等10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近300种成分，不仅可以调节生理功能，还可发挥多方面的保健和药理作用。

　　“饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。”夏尔巴提说。

　　夏尔巴提还建议，人们应该多饮茶，茶可防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用。茶还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。

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