安溪茶艺助推旅游业发展

　　日前，安溪艺校和连捷投资公司达成合作办学协议，新设茶文化旅游专业，准备招收100名学生。课程设置以茶艺和营销技巧为主，采用“1+2”的模式，第一年在艺校学习理论，后两年在连捷温泉世界顶岗实习。

　　目前，安溪县旅游业发展迅速，清水岩度假山庄、连捷温泉世界、八马铁观音庄园等涉茶旅游项目正快速推进，项目完成后，急需一大批茶艺专业人才，因此，旅游企业开始未雨绸缪。

　　安溪县是中国乌龙茶之乡，茶文化旅游是我县旅游业发展的一个方向。安溪茶艺作为铁观音茶文化的代表，将对我县茶文化旅游的发展起到助推作用。

　　“安溪茶艺迎佳宾，来源民间再创新，茶道理念仔细品，纯雅礼和结知音。”众多游客来到安溪，除了观光旅游外，更多的是想了解安溪悠久的铁观音文化，而安溪茶艺正好是向游客展示铁观音茶文化的平台。安溪茶艺让游客与安溪铁观音更加亲近，向游客诠释着泡茶的乐趣与内涵。县旅游局副局长陈育灿告诉记者，安溪人要充分发挥安溪茶艺的桥梁纽带作用，让游客爱上铁观音，甚至成为消费者。几年前，上海大学国际工商与管理学院工商管理系旅游专业教授章海荣来安溪参观，被安溪茶艺深深吸，离开安溪时，不但购买了铁观音，还顺便买了套茶具回去。

　　近年，安溪县的一些知名茶企，如魏荫茗茶、年年香茶业、八马茶业、三和茶业等，纷纷建设自己的茶文化馆，成为我县茶文化旅游另一道亮丽的风景。很多游客慕名而来，除了详细了解茶企悠久的茶文化历史外，茶企各具特色的茶艺展示也备受游客的青睐。“最近，越来越多的客人到我们企业参观，对安溪悠久的铁观音文化非常感兴趣，很多游客在欣赏茶艺表演者优雅的泡茶动作时，都发出由衷赞叹，表示今后要常到安溪领略安溪茶艺文化。”年年香茶业林长水副总经理说。

　　在中国茶都二楼的斗茶室，来安溪探访铁观音茶文化的宾客，多数会在这儿欣赏安溪茶艺表演，通过茶艺流程，初步了解铁观音的沏茶、品茶、赛茶等文化。原中国茶都集团党委副书记林水亚介绍，斗茶室平均每年接待游客达3万多人。（章桂林）

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