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四川:广元茶农弟子飞越千里来相会

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2011年9月26日 打印本页

    

 四川:广元茶农弟子飞越千里来相会

  9月23日上午,群山环绕之中的缙云县胡源乡胡村茶叶加工厂突然变得热闹起来,40多位省内外的茶农在这里免费参加扁形绿茶新型加工工艺技术培训。其中来自四川广元的茶农特别引人注目。
 
  原来,早在1997年,白kūn元作为中国农业科学院研究所的专家,加入到了浙江省对口帮扶四川广元的队伍中。直至今日,白kūn元在缙云担任省派科技特派员的同时,还经常飞往广元帮助指导当地茶叶产业发展。同缙云茶农一样,白kūn元与广元茶农也结下了深深情谊。
 
  “前不久,白老师帮助我们的茶叶加工厂安装调试自动化生产线,一站就是9个小时,连午饭都顾不上吃。一个70多岁的老人专门从浙江来到广元义务帮助茶农致富,真让我感动!”看着在培训现场忙碌的白kūn元,四川广元市旺苍县木门镇茶农侯光明不由地说起了感激的话语。          

  “这次我们四川共来了9个人,而且都是坐飞机过来的。”侯光明说,“大家都非常珍惜缙云县和白老师给我们提供的这次系统培训机会,同时大家也都想到缙云来看看白老师。”
 
  同样来自旺苍县的茶农敬新生也对白kūn元怀有深深地敬意。“我们在白老师的一手指导下,通过两年的努力,建起了万亩有机茶基地。”敬新生说,“查勘地形、分析土壤,白老师在大山上一走就是两三个小时,我们都觉得累了,但他还是一个劲地往前,不知疲惫。”
 
  “一碗面条一碗汤、不住宾馆住工地。” 广元市旺苍县高阳镇茶农余良谈起白kūn元的点点滴滴感慨万端,“这样一心为茶农的好人哪里去找啊!”
 
  广元市青川县临江村茶工厂的陈平与白kūn元有了两年的深交。在白kūn元的帮助下,他来缙云县第一次参加了茶叶加工的系统培训。陈平说,“有什么就说什么,白老师这个人特别实在。”
 
  近两年来,胡村村的评茶师胡日上曾经多次跟随白kūn元到广元免费培训当地的茶农。胡日上说,“老白走到当地茶农间,就会被茶农拉着衣角,有的还会上来拥抱,就像亲戚一样。”
 
  “为了茶农,老白着点把命都搭上了。”胡日上还首次公开了白kūn元在广元的一次特殊经历:2008年5月,胡日上跟随白kūn元到广元开展培训。胡日上5月11日离开回家,而留在当地的白kūn元赶上了大地震“死里逃生。”(卢庆红 尚雄)

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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