由福鼎市政府授牌的“福鼎白茶福州推广中心”正式成立以来。这意味着，福鼎市政府将以福州为中心，向全国市场发起“进攻”。结合近年来，福鼎市委、市政府提出要把福鼎白茶品牌做强做大的战略，白茶逐渐成为茶客杯中一抹清雅的素色，业内也在讨论，继红茶后，白茶可否成为又一个市场新宠？
　　　　
　　“在福州成立福鼎白茶推广中心主要由于白茶消费的悄然升温。”福鼎市政府相关人士表示，据初步统计，近3年来，福鼎白茶在福州市场的销量以每年40%的速度递增。因此，设立福鼎白茶福州推广中心旨在加大福鼎白茶在福州的推广力度。
　　　　
　　事实上，早在几年前，福鼎白茶已在全国的茶市场崭露头角，但却有点”墙内开花墙外香“的感觉。
　　　　
　　据了解，截至目前，福鼎市有白茶企业381家。虽然，此前，这些企业已经在全国范围内开设了860余家专卖店，但福建省内仅有150家，福州市场更是“孤单”，直到今年才开出了第一家真正意义上的白茶专卖店－－“品品香”香格里拉大酒店旗舰店（虽然此前已开出七八家白茶加盟店）。在对外贸易方面，福鼎白茶主要出口欧美、日韩等国家和地区，虽然在海外名声大、销量大，但在福建本土市场的影响力却十分有限。
　　　　
　　然而转折出现了。近几年来，随着茶叶消费的多元化，以及白茶产地政府和企业的不断推动，白茶消费明显悄然升温，包括在福州市场内。“看到白茶市场的潜力，浙江、安徽、云南等省份正大力发展白茶生产，福鼎、政和等白茶主产区也在大力推广和发展白茶。” 福州多位茶商告诉记者，除了白茶专卖店外，目前福州不少茶叶店也开始兼售一些白茶品种，销售情况出现上涨。
　　　　
　　业内人士分析道，白茶很有可能成为继红茶后的又一个市场新宠。据称，与红茶一样，白茶也是福建本土特色茶类之一。此外，目前，福鼎政府也开始大力推广白茶，将为白茶的发展埋下伏笔。
　　　　
　　但是，也有业内人士表示，白茶发展的前景并不乐观。“从目前的福建茶市场来看，安溪铁观音、武夷岩茶、红茶占据了主导优势，在一定程度上压制了白茶发展的市场空间。此外，与红茶发展的背景不同，2007年，红茶崛起时，恰逢普洱茶在全国市场上的萎缩，红茶又恰好借助”金骏眉“这一高端产品带动了消费，顺势弥补了普洱茶的市场空缺。”
　　　　
　　也有消费者表示，白茶味道清淡，既不如绿茶来得清爽，更不及乌龙茶来得醇香，做得不好还有很重的青味。因此，很多消费者都不习惯喝它，也在某种程度上限制了白茶的推广。
　　　　
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　　白茶是我国六大茶类(绿、红、青、黑、黄、白)之一，属轻微发酵茶。因其采用的鲜叶原料，以及工艺的不同，生产出的白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，以及新工艺白茶五种。
　　
　　我国白茶的主产区集中在福建省的福鼎、政和、建阳、松溪、福安、寿宁等地。其中，福鼎是全国十大产茶县(市)之一，也是中国白茶的原产地、主产区和出口基地。据统计，福建白茶产量占全国白茶总量90%以上。因此，茶人习惯称白茶为“福建白茶”。（黄惠）

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