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都江堰再现“茶马古道” 聆听久远的马蹄声

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2011年10月7日 打印本页

    

都江堰再现“茶马古道” 聆听久远的马蹄声

自2009年开始,都江堰市就开始对整个古城区进行打造。今年国庆期间,古城区的核心区域已经初具规模。修旧如旧的南街、西街、茶马古道、明城墙,幽幽地将都江堰的历史娓娓道来。

  两条街道两种文化

  都江堰古城区有一条著名的“玉石街”——西街。

  此地原名“西正街”,东起南街南段,西接玉垒山麓,全长340米,原为松茂古道起点。

  西街曾是成都地区著名的玉器市场,隆盛时集玉器店十余家,有“玉石街”之称。当时的玉石制品有茶盅、印章、笔筒、砚台、花瓶、烟具和动物玩具等,称为“灌县玉”,销往全国乃至国外。

  目前,这一著名的街道,已经几乎恢复了当时的原貌,只是没有了热闹的玉石生意,不过还是能让人依稀感受到当年的繁荣。

  除了玉石一条街,都江堰古城区还有一大特色,就是浓郁的伊斯兰文化氛围。古城区的南街原为回族居民聚居区,街上建有清真寺,店面也多为回族居民的服饰店、铜器店以及清真餐饮和小食店。

  这条全长261米、宽11米的古街,目前也已经恢复了旧时的样貌。

  古城墙重见天日

  都江堰古城区里的一些老建筑,随着年代的推移而逐渐消失,这次古城区打造也让这些遗落的建筑、古道,重新出现在人们的视野中。

  灌县(都江堰旧称)历来为兵家必争之地,从唐****始,历朝历代都在逐渐修筑城墙。但现代遗存下来的老城墙,仅有宣威门、玉垒关以及古城区西街上一段残垣。古城区打造之前,城墙周围搭建了许多现代建筑,人们一度以为古城墙已经不复存在。但在这次古城打造的过程中,这段古城墙才又重新得见天日。

  除了消失的古城墙,西街上的一段茶马古道,也重新打造完工。这段古道被称为松茂古道,又名“灌松茶马古道”,南起西街,沿岷江河谷,北至松潘县城,全长700余里。踏着古道上的青石板行走,似乎还能听见久远的马蹄声。

  清朝的百年老驿站

  旧时有茶马古道的地方,自然也有古驿站的踪迹。顺着古街上一块“慰乐茶园”的招牌往里走,就会发现一处老院落,这里也是有100多年历史的古驿站。

  今年已经67岁的马明春和他的儿孙们,就住在这个院子里。“我们已经是住在这里的第五代人了,我们的祖上在清朝时买的这块地。100多年前这里就叫慰乐茶园,是茶马古道上的一处古驿站。”马明春说,“地震前我们这里都开着茶园,现在的族人也发展到了200多人。”

  虽然现在古驿站已经变成了一处民居,但驿站里的马棚至今还保留着,驿站掌柜家的后人们也仍旧守在这里。

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  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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