上千家茶企
借展会觅知音
“黄茶生产历史悠久，工艺独特，但近年来因为宣传太少，鲜为人知。”厦门会展金泓信展览有限公司相关负责人说，厦门作为重要茶叶流通地、茶企对外宣传窗口的地位吸引了多家黄茶生产企业，希望借助展会让更多的茶人茶客了解黄茶、爱上黄茶。
他们之所以对第二届中国厦门国际茶业展览会充满期待，是基于第一届的成功效果。经由第一届茶业展，福鼎白茶、湖南黑茶等“小众茶”闪亮登场，被人们知晓、接受，不久后就在厦门开设旗舰店，与乌龙茶等强势茶种拼抢市场。
第二届展会吸引了大量国内知名茶叶企业，展会品牌效应凸显。全国六大茶类品牌茶叶企业纷纷携旗下拳头产品参展，其中包括:厦门茶叶进出口有限公司、武夷山市天邑茶业有限公司、厦门山国饮艺茶业有限公司、安溪铁观音集团、厦门御上茗茶业有限公司、八马茶业有限公司、武夷山市北斗岩茶研究所的乌龙茶，福建坦洋工夫集团有限公司、云南滇红集团有限公司的红茶，福鼎天湖茶业有限公司、福鼎绿叶茶业有限公司、福鼎天豪茶业有限公司的白茶，湖南白沙溪茶业有限公司、湖南怡清源茶业有限公司、湖南省安化县晋丰厚茶行有限公司、云南大益集团、云南陈升普洱、广西茂圣茶业有限公司的黑茶，安徽岳西翠兰茶业发展有限公司、安徽108寿新明猴村茶厂、贵州道真博联茶业有限公司的绿茶，湖南君山银针茶业有限公司的黄茶等。值得一提的是，除了去年参展的斯里兰卡、英国、印度团组等表示将继续参展外，波兰、马来西亚、日本等6个国家茶业企业也都表示了浓厚的兴趣，相继报名参展。
主办方介绍，第二届中国厦门国际茶业展览会展览面积达22000平方米，设置国际标准展位1000个，比去年增长约30%。本届茶业展将与第六届中国厦门国际佛事用品展览会、第三届中国厦门国际素食养生展览会、2011中国厦门国际咖啡展览会四展同期举办，展览总面积达7万平方米，总展位数将达3500个。该展览会已成为我市第二大经贸类的专业展览会，有力地促进了我市会展业的繁荣。
40多家台湾茶企
争秀茶艺
在第一届茶业展上，多家台湾老牌茶企首次亮相，并以两岸联手推进茶产业国际化为主题展开交流。一年后，通过厦门晚报社、厦门市茶叶协会等机构联手举办的“两岸斗茶”等活动，两岸茶产业交流取得了实质性进展。第二届国际茶业展因此吸引了更多台湾茶企加盟。
去年参展的台湾天福茗茶、静思茶道、鸿 制茶、意匠茶具、安达陶瓷艺术有限公司等知名企业继续参展。新一批的优秀茶企如台湾福星国际有限公司、王德传茶业、嘉义县梅山农会、般若自在艺术空间、陆宝茶叶有限公司、显德茶业贸易有限公司等也将出现在展会上。本届展会参展的台湾企业不仅在数量上有了大幅度的增加，在产品领域上也有很大突破，除了台湾四大高山茶、闻名遐迩的莺歌陶瓷外，今年还增加了台湾精美茶食品、茶包装等。通过逛展会，人们可以了解到，在台湾，茶文化是如何升华为茶艺术、茶美学，让人们的生活更美好。
本届展会的国际性得到进一步体现，美国茶艺师协会、斯里兰卡茶叶局、意大利茶叶协会、俄罗斯咖啡与茶协会、越南工商会、马来西亚茶业商会、尼泊尔－中国工商会、印度茶叶局、肯尼亚茶叶局、德国茶叶协会、台湾茶协会、香港茶学会等都将参与展会。东南亚、德国、美国、英国、意大利、俄罗斯、日本、摩洛哥、阿根廷的采购商将莅临展会，大大增加了茶业进出口贸易机会。
预计届时将吸引国内外观众达12万人次，成为国际茶业界的顶级盛事。
【展会亮点】
茶与咖啡交融
茶与咖啡是世界三大饮料中的两种。在饮茶历史悠久的厦门，曾上演过咖啡馆拼不过茶叶店的“商战”，但随着星巴克、85度C登陆厦门，咖啡在厦门的传播、普及速度也加快了，很多人既品咖啡也品茶。
相关数据表明，目前全球咖啡消费量以每年1.5%的速度增长，一些非传统消费国如日本、韩国、中国的咖啡消费量正快速增长。当前中国咖啡消费量为每年3万吨，并以每年25%的速度增长，是全球咖啡消费市场发展最快的国家之一。厦门拥有咖啡厅、西餐厅、酒吧等咖啡消费场所超过1000家，咖啡贸易公司近千家。未来厦门，或将出现咖啡与茶共飘香的盛况。本届茶业展也将同时同地举办中国厦门国际咖啡展览会。届时，咖啡与茶文化的相互碰撞、交融、借鉴，将演绎什么样的精彩？相当值得期待。
各种茶道登台亮相
茶叶冲泡技艺与音乐、歌舞完美结合，艺术地展示泡饮过程，使人们在精心营造的优雅环境氛围中，得到美的享受和情操的熏陶。这就是越来越受到人们喜爱的茶道、茶艺表演。茶道、茶艺在一定的场合代表东道主对客人的诚恳、敬重，是极为庄重的礼仪。随着时代的发展，茶道慢慢走向社会，为交往及经济发展服务。
在本届茶业展上，主办方精心安排了世界各地的茶道表演，包括韩国茶道、日本镇信流茶道、湖南黑茶茶道等，让来宾养心、养眼、养口、养鼻。
想开茶叶店可参加推介会
茶业展上，各地的品牌茶企将举办 “品牌连锁加盟推介会”。其中包括“斯里兰卡红茶”、“普洱茶—云南陈升茶业有限公司”、“白茶—福鼎绿叶茶业有限公司”、“黑茶—湖南怡清源茶业有限公司”、“黑茶—湖南白沙溪茶业有限公司”等，为海内外客商提供了商机。
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国际茶业高峰论坛
同期举办
想去国外开茶馆，可到论坛上听成功经验
本届茶业展同期将举办国际茶业高峰论坛，您如果想去美国开茶馆，不妨到论坛去“取经”。
在第一届茶业展上，有嘉宾表达了想到美国开茶馆的心愿:“把茶馆办成中国文化的‘入门班’，让老外们一边喝茶，一边欣赏中国字画、音乐，甚至学学中医、太极拳。”在本届茶业高峰论坛，人们可以学习到美国开茶馆的成功经验了:国际茶艺师协会前研究发展负责人、美国第一家中国茶馆Imperial Tea Court创始人Roy Fong将出席2011国际茶业高峰论坛，与来宾分享在美国创办中国茶馆的做法和体会。
50年来，世界茶叶产量增长5.6倍，种植面积增长2.5倍，单产增长2.4倍。茶园面积和茶叶产量大幅度增长，茶店、茶楼林立，饮茶人口增加，人均消费增加，饮名优品牌茶者增加。国际茶叶贸易由生产浪潮逐步向消费浪潮转变，茶叶市场发展势头迅猛，内销和外销等流通方面的问题日益凸显。茶叶企业如何在茶叶消费浪潮中打造自己的品牌，如何适应茶叶消费多元化、个性化的要求，各大茶叶生产国家和消费国家的茶叶流通现状和趋势到底将如何导向？成为诸多茶企急需探讨的话题。因此，在去年举办两岸茶业高峰论坛的基础上，今年的论坛升格为国际茶业高峰论坛。
本届论坛以“国际茶叶流通现状及趋势”、“透过厦门，让各国茶叶走向世界”为主题。世界茶联合会常务理事长、香港中国茶文化交流协会顾问叶荣枝担任论坛主持，演讲嘉宾包括厦门茶叶协会会长、闽南茶协联盟主席王贵卿，中华茶艺联合促进会理事长吕礼臻，斯里兰卡茶叶局官员P.L.U.Dissanayak等。
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一品状元茶
