清悠的传统音乐，精辟的茶艺解说，还有一位身着中式旗袍，举手投足间，都极具韵味的茶艺师……这就是动静和谐的茶艺表演。

　　当喝茶不再仅仅是为了解渴，而是要提升到品饮层次时，泡茶就成了一门艺术。而茶艺表演，艺术性自然更强，也更具观赏性。

　　昨天，西湖风景名胜区管委会在中国茶叶博物馆，举行了“杭州市茶艺师职业技能竞赛”。茶艺师已经从老底子大家不了解，不看好的职业，慢慢成为一门艺术的朝阳职业。

　　中国茶叶博物馆馆长王建荣还向记者透露了一个喜讯：摩洛哥已经向中国茶叶博物馆发出邀请，要专门腾出一座老皇宫，请中国茶叶博物馆的专家们，去帮忙打造一座中国茶叶博物馆，让历史悠久的中国茶叶艺术在海外发扬光大。

　　业余选手紧张得打翻酒精炉

　　昨天上午，选手先进行了理论考试。通过的，下午参加规定茶艺表演。80位参赛选手，取前40位。

　　来自滨江一家茶业公司的王凤，可能是因为太紧张了，在表演的时候，不小心打翻了用来加热开水的酒精炉。王凤尴尬地吐吐舌头，评委们倒也宽容，微笑着示意王凤继续表演。

　　其实，王凤的本职工作，不是茶艺师，而是茶业公司的一个文案。“在学校的时候，学过一些茶艺，挺感兴趣的。上班了，空了就拿把茶壶比划比划，有比赛，也会来凑凑热闹。”王凤笑着说。

　　在所有参赛选手中，六成是专业茶艺师，三成是从事跟茶叶相关工作的，剩下一成，是从事各行各业，甚至退休在家的茶艺爱好者。

　　中国茶叶博物馆馆长王建荣说，以前，举行茶艺师职业技能竞赛，别说是茶艺爱好者，就连专业的茶艺师数量都不多。

　　“今年比赛，专业的，业余的都来参加，说明茶艺已经在杭州，慢慢铺开来了。”王建荣说。

　　茶艺师表演曾不被人理解

　　在杭州，茶艺师也是近几年，才慢慢俏起来的。其实，茶艺师跟营养师、品酒师一样，都具有较高的社会地位。只是以前知道的人不多，懂茶艺的人更少，茶艺师就业挺难的，而且一些茶楼表演茶艺的都是非专业人员，待遇也不高。

　　曹丽娜在杭州一家有名的茶馆做茶艺师。她回忆，刚开始，茶艺表演就放在茶馆的大厅，客人进进出出，有的指指点点，有的小声议论，有的连看都不看一眼。

　　茶馆的高档包厢，配有茶艺师表演，但台上茶艺师表演得很专心，但台下的客人却自顾自谈笑风生，甚至大声说笑，当茶艺表演是透明空气，这让茶艺师感觉很不好。

　　茶艺表演不受客人欢迎，很多茶艺师只能在茶馆里做服务员，帮客人泡泡茶，甚至在茶楼里搞卫生。

　　“那时候，客人们总说，你们在表演什么，我们看不懂；泡出来的茶，这么一小杯，我们喝不出好坏，更不解渴，这样的表演有什么意思？”茶艺师徐慧回忆起往事，心里有点酸酸的。

星级茶馆要求配备茶艺师

　　杭州是“丝茶之都”，大小茶楼、茶馆星罗棋布。根据杭州市茶楼业协会的要求，杭州五星级的茶楼和茶馆，一定要配备茶艺师，数量要占全体员工的10%以上。就这样，茶艺师又慢慢开始登台了。

　　近几年，杭州每年都要搞开茶节，宣传茶叶文化，让茶文化慢慢渗透进老百姓的生活。

　　一般来说，现在茶馆里的茶艺师，普通的茶艺员的收入，每个月都有2000多元，如果是中级、高级茶艺师，收入就在3000元，收入比以前高了很多。

　　王建荣说，其实参与茶艺表演，观看茶艺表演，是一种很好的减压方式。现在工作压力大，生活节奏快，除了睡觉，大家几乎没有任何时间段，可以什么都不想，听着悠扬的音乐，静静地坐下来，让大脑和身体彻底放松下来。

　　优秀茶艺师能走遍全世界

　　在杭州，茶艺师有好几千。茶艺师分为五个等级：茶艺员、中级茶艺师、高级茶艺师、茶艺技师和高级茶艺技师，高级茶艺师全杭州大概只有100来个。

　　一名好的茶艺师，要了解茶文化知识、会鉴别茶叶优劣、懂茶叶冲泡技巧，这是最基本的。除此之外，茶艺师还要学高甲戏、器乐、舞蹈等艺术，要求能歌善舞形象好，表演能力强，综合素质高。

　　在中国茶叶博物馆，就有10位出色的茶艺师，要看她们的表演，可是要提前预约的，而且费用还挺高的，要1500元一场，喝茶还要另外收费。这10位茶艺师，还是中国茶叶博物馆的讲解员。

　　现在，中国茶叶博物馆每个月都会有七八场茶艺表演，有些是单位来搞活动，更多的是外国人来看。而且，这几位茶艺师已经去过英国、美国、法国等国表演，很受欢迎。

　　中国茶叶博物馆的茶艺师培训班，以前都是要考证的人来上课，现在很多企业老总、白领女性，都来报名学习茶艺表演。

　　摩洛哥腾出古老皇宫开茶博

　　现在，你去杭州的茶楼、茶馆喝茶，都能看到茶艺表演。可能站在你身边，为你泡一杯清茶的服务员，也是一名茶艺员。就连现在去西湖边的农家乐吃饭，老板娘兴致来了，也会拿出茶具，放上音乐，给客人们表演一番。

　　昨天，王建荣还透露了一个消息，就是摩洛哥专门腾出了一座老皇宫，要请中国茶叶博物馆的专家们，去帮忙建造一座茶叶博物馆。

　　摩洛哥一直是中国茶叶的进口大国，那里的人可以不吃饭，但不能不喝茶，特别是像西湖龙井这样的绿茶。

　　因为摩洛哥人平时饮食很油腻，喜欢吃大肉。吃了肉，就饱了，可以不吃饭，但是大肉太油腻，所以每天一定要喝上几杯绿茶。所以，摩洛哥的人很想在家门口就有一座茶叶博物馆。

　　如果你有空了，不妨去西湖边，找一家茶楼，请一位茶艺师，为你表演一番，看不懂不要紧，品不出那小杯里的茶水，也没关系，只要心是恬静的，身是放松的，那就足够了。（赵燕燕 黄轶涵）

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