“茶”“节”精彩组合 “原乡”茶香诱人

　　“西坪已多次成功举办茶事活动，探索出‘文化搭台，经济唱戏’的‘西坪模式’。”西坪镇党委书记黄秀宗说，此次茶叶节，旨在通过创新办节方式和内容，打出精彩组合拳，将茶文化、茶经济、茶旅游融为一体，谋篇布局促发展，既是对历史的继承，更是对未来的展望和开启。

　　“茶叶节的另一特点是平民化。”西坪镇镇长谢志锋认为，茶农、茶商、茶客，茶官、茶专家广泛参与，真正体现出茶叶节是经济文化的盛会、人民群众的节日，将西坪“茶叶原乡”品牌提升到新的高度。

　　安台携手 茶业共赢

　　据了解，早在清康熙年间，赤石村林坚守就携子往台开垦茶园，从事茶树种植和茶叶加工、销售。西坪人王义程在台湾对从家乡传到台湾的乌龙茶制作技术进一步加以改进，创制出台湾包种茶，并大力倡导和传授。据统计，西坪籍的台湾同胞共5万多人，现大多数人仍从事茶业活动。

　　文化同根，茶香同源。黄秀宗认为，通过发挥“六缘”优势，加强安台茶文化交流，对于加强安台的文化认同感，促进祖国统一大业，有着积极的作用。

　　作为此次茶叶节活动的重要看点，安溪县铁观音种植制作技术研究会与中华有机农业协会及总干事杨山虎先生，双方在合同书上签约，达成合作意愿，开启安台茶业合作新篇章。

　　杨山虎认为，茶叶是从大陆发展到台湾的，而台湾在农业精致加工发展技术比较成熟，双方通过合作，升级茶叶品质，达到互利双赢。

　　“品质优异的茶，再加上先进的技术和理念，市场就更大。我们将会继续细化协议，尽早落实具体合作项目。”谢志峰说。

　　专家“号脉” 献计献策

　　活动当日，福建农林大学孙威江、郭雅玲教授，福建农科院茶叶研究所陈荣冰教授等专家，相聚西坪茶叶节，为西坪茶产业的跃升发展献计献策。

　　孙威江教授提出，西坪的茶产业未来发展要重视茶园管理，提升茶叶的原料品质，重视技术创新。他建议，要鼓励茶农按生态茶园的标准分批、分阶段进行茶园改造，以示范带动，进行经验推广。

　　陈荣冰教授认为，高山云雾出好茶，西坪有出好茶的得天独厚环境。他说，要让安溪铁观音永葆青春，就要预防铁观音茶树种性衰退现象，重视安溪铁观音老茶树的更新复壮，从而筛选出抗逆性比较强的母树品种。

　　郭雅玲副教授则认为，西坪茶业的未来发展，得重视优秀人才的培养，特别要重视铁观音制作技艺的传承，培养一批制茶大师。同时，要重视茶叶的清洁化、精致化、艺术化，做好生态环境的保护。

　　“茶王”论剑 技艺传承

　　西坪镇是一个茶王汇集的地方。1916年，西坪王西茶庄在台湾茶叶评比中获史上第一块茶金牌；1945年，西坪人王联丹在新加坡茶叶评比中获金牌，是我国第一个在海外获奖的铁观音茶王；从上世纪90年****始，这里就不间断地举办各类茶王赛，涌现出一批批铁观音茶王……

　　不难发现西坪“茶叶原乡”这一特殊的地理坐标，深深地烙上西坪人的印记，弥漫着西坪人吃苦耐劳、开拓革新的气息。

　　一场纯茶农参与的茶王赛将茶叶节推向高潮。平日隐没在当地各个村居的制茶能手们，携茶而来，舞台“论剑”，寻找民间真正的茶王，给茶农们添一把火，助燃丰收喜悦。国家级评茶师们，轮番悬壶高冲，频频举瓯闻香，不时笑谈：“好茶难辨金银铜”。

　　据悉，今年的茶王赛，堪称西坪史上规模最大，数百人参加了茶王角逐。茶王赛分别设了浓香、清香两大阵营。

　　经几轮紧张比拼，“茶王”终于诞生！场下顿时沸腾起来，潘剑锋、林荣全两位“茶王”，踏着人们的欢呼声走上台，从海峡两岸茶业交流协会会长张家坤、县委书记朱团能手上，接过沉甸甸的奖牌，喜悦挂在淳朴的脸上。

　　一时间，新科茶王的名字在西坪镇广为人知，茶农们争着奔向茶王家，以期学得制茶秘技；商家们追香寻韵，抢购“茶王”茶叶……

　　今年秋季，对盖竹村德峰茶叶专业合作社的王辉荣，可谓“春风得意马蹄疾”。原来，茶叶节上，他的三个儿子选送的三泡茶叶，获得一枚银奖两枚优质奖。

　　“我这三个小孩，平均年龄才二十多岁，都喜欢茶。”谈到儿子们，王辉荣脸上乐开了花。如今，王辉荣带着三个儿子通力合作，老大管源头、老二管采购、老三管品牌终端。

　　据悉，今年茶王赛的奖项，大多数收入年轻小伙子的囊中，茶王呈现年轻化，“少壮派”做茶，传承老一辈传统制作技艺，而且在营销上更有自己的新理念。

　　科技先导 创新发展

　　被誉为“铁观音茶叶原乡”的西坪镇，产茶历史上千年，固有的资源优势、雄厚的制茶技术力量、形式丰富的茶文化宣传，推动这个古老的茶乡不断向前。如今，新人、新技术等“新力量”在这里层出不穷，科技兴茶的宏伟蓝图已在这里展开……

　　“嘴巴宣传”逐渐转向了“科学宣传”，这是西坪推广铁观音的新方式。铁观音母树在西坪仅有两棵，为提高茶叶品质，确保“原乡茶”风味，西坪镇繁殖了数万棵铁观音子树。为避免“混血”，今年，魏荫名茶联合福建农林大学茶学系启动了“铁观音种质资源DNA指纹图谱库”科研计划，给茶叶做“亲子鉴定”。

　　今年5月，国家四大权威机构从细胞生物学和分子生物学水平，全面诠释八马茶业赛珍珠的健康养生功能，并对赛珍珠的卫生指标进行评价，引起行业的高度关注。

　　而日春茶业，在产品研发上，突破传统制茶方式，改变摇青、焙火工艺，开发“绵柔香型”铁观音等。

　　可见，创新已成为西坪大茶商们的共识，有的在科学创新上下功夫，有的则在茶叶制作工艺、品牌文化上注入众多创新元素。

　　微博营销 扩大影响

　　活动现场，由新浪微群“中国茶博汇”举办的“西坪茶叶节八马送好礼”微茶事活动，在网上也如火如荼开展，吸引数千博友前来助阵。

　　只见工作人员与网上的“脖友”们实时互动，将茶王赛的一幕幕精彩报道和图片、视频，在微博上进行实时直播。

　　“茶王评出来了。”这条消息一经上传，网上迅速转载，立刻就有网友表示要与获奖茶王现场互动。

　　数据显示，活动当天，该活动就被转发2406次，安溪报各微博站点转发2600次，评论长达29页之多。网友对本次茶叶节创新形式，推出“微茶事活动”好评连连，大呼“给力”。

　　博友眼角线评价说，“好想去看看,茶叶是怎样炼成的！”另一博友gold-angel的留言更是祝福连连：“把最真诚的祝福送给西坪，祝西坪明天更美好。”

　　谈及此次“微茶事活动”的初衷，黄秀宗表示，“通过微博的力量，更好地展示西坪作为铁观音发源地、茶文化旅游名镇的新形象，让大家在体验铁观音茗香中，认识西坪，拥抱西坪。”

　　“原乡”沃土培育茶业大树

　　西坪镇是产茶重镇，产茶历史悠久，资源禀赋得天独厚，茶文化源远流长。长期以来，西坪镇高度重视茶产业的发展，采用政府“有形之手”打造“茶叶原乡”品牌，以茶为媒，大力弘扬茶文化，极大推动当地经济社会的快速发展。

　　世界茶叶看中国，中国茶叶看福建，福建茶叶看安溪，而让安溪扬名的名茶铁观音，发源地就在西坪镇。“西坪茶产业发展的最好条件在于生态，最大优势在于品种，最大潜力在于品牌，最大活力在于茶旅游，最大魅力在于茶文化。”黄秀宗说。

　　谢志锋认为，西坪铁观音具有三大不可复制特色和优势：一是文化底蕴优势。西坪拥有千年茶祖文化，“王说”、“魏说”发源地等文化资源。二是规模优势。三是茶叶品质优势。茶叶口味、口感、品质十分优良，深受消费者喜爱。

　　神秘的西坪披着一身传奇。“乌龙茶制作技艺的发祥地”、“茶树短穗扦插苗法的诞生地”、“世界名茶安溪铁观音的发源地”……这里的每一项成就都给中国乃至世界茶业留下了惊叹！

　　随着茶叶经济的发展，茶叶市场群雄四起、硝烟弥漫。面对日益激烈的市场竞争，西坪茶业将何去何从？西坪茶商们见仁见智。

　　“以文化为先导，以科技为推动，发展茶叶原乡旅游，整合茶文化、茶经济、茶旅游等茶叶原乡优势资源。”八马茶业王文礼认为。

　　魏荫名茶魏月德说，要保护和传承世代沿用的传统工艺，按照传统工艺精心制作，提高茶叶品质，确保“原乡茶”风味。

　　文香苑茶业潘文灿则认为，应有计划分阶段地推进茶园改造，加大“原乡茶”血统保护力度，扩大高品质“原乡茶”覆盖面。

　　绿色黄金茶业林炳灿说，要加大浓香型铁观音营销力度，充分利用市场回归茶叶传统正味的趋势，鼓励引导茶农和茶企改造老茶园。

　　“在西坪原乡茶文化的感召下，西坪涌现出的茶叶品牌数不胜数。”中闽魏氏魏贵林认为，要继续实施商标发展战略，推动知名、著名、驰名商标的申报、认定。

　　据了解，目前，西坪镇共有中国驰名商标2件，福建省著名商标4件，泉州市知名商标12件，被业界誉为“中国茶叶品牌之都”。

　　“茶叶，茶产业，茶乡人，茶文化，茶经济，茶古都。在‘原乡’沃土的滋润下，西坪，再也不是一个藏在深闺无人识的‘小家碧玉’了。历经数千年的茶文化积淀，西坪，已是名扬天下、名声鹊起的‘大家闺秀’。西坪，必将在科学发展、跨越发展的春潮中喷薄而出，华美蝶变。”谈到西坪茶业的发展未来，黄秀宗信心百倍，一幅宏伟蓝图徐徐展开。

进入西坪镇境内，远远就看见耸立天边的南岩山、大宝山。横亘连绵的群峦，在深远的天际兀出一道分明的轮廓，薄薄的云雾点缀腰间，如一幅水墨山水画，让人心旷神怡。纵目远眺，层峦叠嶂，跌宕起伏，大地苍茫。千山万壑犹如野马，从飘逸的白云中奔腾而来。而层层叠叠的茶园，如同条条绿色玉带蜿蜒在山岭间，成为山中又一道美丽的风景线。

　　西坪镇山因水清，水因山秀。优美的自然风光，浓郁的民俗风情，独特的茶文化，众多的文物古迹，构成了异彩纷呈的西坪“原乡”旅游画卷。谢志锋认为，全国茶界中，西坪具有独一无二的文象、文脉资源。

　　铁观音，因西坪而美；西坪，因铁观音而名扬。对于茶与西坪人的深厚情缘，流传着许多的俗语。如：“宁可一日无米，不可一顿无茶”、“原乡人的血液里流的不是血，而是茶”。古韵悠长的茶文化，经过漫长历史年轮的作用，早已渗透入西坪人的骨髓。

　　西坪镇拥有数量可观的茶园和美丽的南岩山、大宝山自然风光；有着神秘的“王说”、“魏说”铁观音发源地；有着见证安溪茶叶向东南亚、台湾地区传播的日、月两座古寨；有着福建最早的聚斯土楼、活水厝等宝贵的旅游资源。

　　国家级非物质文化遗产--安溪乌龙茶（铁观音）制作工艺、茶叶无性繁殖技术，“林奇苑茶庄”、“尧阳茶行”等众多百年老字号创下的近代商业传奇，八马、魏荫、日春、中闽魏氏等茶企创造的现代商业传奇，极大地丰厚着西坪的历史文化底蕴。

　　谢志锋表示，西坪镇将整合独特的文化资源，主动对接县委、县政府“假日安溪”工作部署，邀请旅游开发专业团队，对西坪“茶叶原乡旅游”线路进行规划，精心策划一批“茶叶原乡”项目，丰富茶文化旅游体系，打造茶叶旅游朝圣地。

　　“我们正在筹建三安寨市民休闲广场，为镇区群众提供休闲空间，并在广场四周栽种红心歪尾纯正铁观音母树品种，让大家在茶香中休闲。”谢志锋进一步介绍说，与之相配套，西坪将着手启动“巨港铁观音第一村”、“铁观音养生园”等特色项目，通过项目带动，引领西坪新一轮发展。

　　据了解，建设中的铁观音庄园，以铁观音母树保护、铁观音研究、种植制作、文化体验以及茶文化旅游为主线，体现闽南原生态文化特色和绿色生态山水特色的大型主题公园，建成后，将成为集旅游、休闲、体验、观光四位一体的茶文化“大观园”。

　　规划建设中的巨港湾铁观音第一村，以巨港茶场为依托，推出现代农庄旅游，承接芦田紫云山旅游开发，让游客参与采茶制茶全过程，体验劳动乐趣，享受美好休闲时光。

　　同时，深入挖掘整理西坪民间的茶俗、茶诗、茶歌、茶礼、茶传说等历史文化史迹，搜集、归档与茶相关的风土人情，将其浓厚的文化内涵展示出来。