华阳村改变茶叶采摘方式研制铁观音等新茶

昨日，东阳市三单乡华阳村党支部书记金法龙笑得挺开心，今年村里刚研制成功投放市场的铁观音，这几天在市场上热销，散装的也卖到300元/斤。

　　华阳村是东阳市低收入农户集中村，家家户户种茶叶，发展茶叶有着得天独厚的条件，好茶质迎来了四面八方的客商上门收购。然而，茶农收入却一直不理想，村干部一直在思考着该如何走出一条茶叶致富路。

　　研制铁观音就是其中一条致富路。今年9月，金法龙等人在了解茶叶市场行情的过程中，结识了来自福建安溪的茶商肖木水，遂把他请到华阳村，一起研制铁观音、红茶等。华阳村人在杭州从事收茶、品茶工作的金小其得此消息后，也专程赶回来，以品茶师身份一起参与研制。还有村里炒茶能手楼常青、联村干部刘立尧等人，也参与了研制。

　　经过大家共同努力，产自华阳村的铁观音终于研制成功了。10月底，在城东街道斯村举行的2011市农展会上，这个来自偏远山区的展位很“洋气”：一把电热水壶，一套精致茶具，品茶师金小其不时把精心泡出来的铁观音递给顾客品尝……金法龙说：“展会上一个上午，就有200多人来品尝，有不少是茶叶经销商，反响极好。”

　　在研制新茶的过程中，因对青叶要求高，茶农采摘方法有了一次变革：按龙井茶(一叶一芽)相关标准采摘当天的茶叶，没有达到标准的茶叶当天坚决不采摘，等第二天或第三天达到标准了再采摘。而以往茶农采摘的方法是，有芽头就采摘下来。

　　新的采摘方法实施后，茶农每天的采茶量减少了，不过，好茶叶的产量提高了；质量有保证，高价也有所保证了，标准青叶收购价至少提高了10元/斤；而所采的标准茶叶，通过精心炒制，制成高档茶叶，效益又得到了体现。茶农楼能波算了一笔账，以前每亩茶叶收入不到3000元，如今亩产收入可达五六千元，若再经精心管理，亩产可高达1万元左右。楼常青对20斤青叶按高标准炒制，以220元/斤的高价被人订购，往年只能是130-140元/斤。

　　今年，华阳村还新研制了红茶，其青叶收购价达七八十元/斤。另外，普洱茶也在研制当中。

　　不过，由于今年是研制新茶、推广采摘新技术的第一年，一些技术、管理方面等仍需强化。比如，制作铁观音的青叶，必须是华阳村本地老品种，且要管理得当。但由于这些老品种茶叶大多没有得到很好管理，今年就出现了收不到优质青叶的现象，结果只炒制出500斤铁观音，市场供不应求。

　　对此，华阳村已有了初步发展计划。该村共有茶园2000余亩，老品种茶叶园约1000亩，现已建立了金法龙茶叶专业合作社，明年计划让一位经验丰富的茶农承包100余亩老品种茶叶园，进行科学管理，作为示范点，再进行推广。

铁观音-铭祥茶业---大红袍，金骏眉，银骏眉，正山小种，普洱茶 www.tea878.com