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铁观音安溪茶农抱团闯出致富路

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2011年12月22日 打印本页

    

溪茶农抱团闯出致富路

12月20日上午,在北峰宦溪镇中心村老茶农吴礼春的带领下,记者来到该村一处茶叶示范基地。这里茶园连成一片,抬眼望去,漫山遍野都是绿油油的茶树,工人们正在进行修剪 。“这片茶园‘死而复生’,主要得益于茶叶品种改良与合作社的成立。”吴礼春说。

  北峰宦溪镇种植茶叶已有100多年的历史,这里有上万亩的茶树,茶叶一直以来都是村民们的主要经济作物。几年前,随着茶叶品种老化,茶农经常辛苦了一年,到收茶时最多也只能以每公斤五六元的价格卖出去。利润减少,加上强劳力缺乏,不少茶叶最后烂在地里都没有人收。

  这一切,让已有20多年种茶经验的茶农吴礼春看在眼里急在心里。怎样才能让茶叶卖上好价钱呢?吴礼春经过市场调查发现,仅靠前辈人创下的基业已无法适应市场需求,传统茶叶品种老化、茶农分散生产经营、缺乏茶叶科学加工技能等一系列因素都制约了茶叶销售。

  很快,吴礼春和中心村里另外5名种茶能手联合起来,于2009年6月成立了晋安区梅兰春茶叶专业合作社。通过与科研院所合作,并且向茶界泰斗张天福请教,吴礼春他们最终选择了梅占、奇兰、菜茶、安百这4个新品种进行试种。经过两年多的培育,他们攻克了种种技术难题,并申请了“一种梅占或奇兰茶叶的红尘加工工艺”的专利。合作社生产的一系列红茶,汤色黄中带红,茶味浓厚香醇。

  “如今,合作社出品的梅占、奇兰系列红茶经过加工以后,一公斤至少能卖600多元,单芽梅占一公斤可卖到4000元。”吴礼春告诉记者。

  社员刘华俤美滋滋地告诉记者,原来自己只有6亩茶地,原来种植不规范,年收入才6000多元,经过改良后,种上了梅占和奇兰,并严格按照合作社有机茶的规范科学种植,今年收入翻了一番。

  效益上去了,市场打开了,茶农的腰包也鼓了。合作社的队伍也在不断壮大,吸引了75户当地茶农加入,集茶叶种植、生产、加工、包装、销售于一体,实施“示范基地+专业合作社+农户+市场”的运营模式。

  在合作社成员的共同努力下,合作社现在已拥有500亩无公害茶叶生产基地,社员和茶农种植的茶叶产值由原先的1500元/亩提高到现在的3000元/亩。

  “我们将争取每年能扩种名优茶品种100~500亩,在两三年后,名优茶园面积达到1000~2000亩的规模。”吴礼春充满信心地说。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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