面对市场消费需求和茶业行业特点，安溪铁观音近几年在山西太原的市场份额逐渐扩大，销量的增速加快，已经占据太原茶叶市场的半壁江山。据初步统计，仅安溪人在太原开的茶店就已经有近300家，在整个山西总数超过了1000家。在山西的3000多名安溪籍茶商强烈地意识到：在不断提升自身综合素质，提升服务水平和文化传播能力的同时，还需要建立自己的行业组织，通过打造群体优势，才能形成合力，更好的开拓市场。在闽晋两地各级各界的支持帮助下，经过半年时间的筹备，各项条件已经具备，决定适时成立安溪县茶叶协会山西分会，并同时举办山西省首届安溪铁观音茶王赛。

　　"清具、置茶、热茶、冲泡……",参赛选手一丝不苟的制茶技艺，既保留传统的一面，又融入了时代的精神，把赛茶王融进茶歌、茶舞、茶艺表演等活动中，成为茶文化中一道独特的景观。
   
　　山西省茶叶学会会长吴凤鸣认为，"安溪铁观音自然独特，深受山西茶人认可，品牌宣传战略到位，自身保健功能突出，茶文化魅力十足，外在包装上讲究品位，众多因素加起来，足以征服山西茶人。随着此次"安溪铁观音·茶王赛"系列活动的成功举办，必将推动安溪铁观音在太原获得更为广阔的市场空间。"
   
　　据举办方负责人介绍，茶王赛是我国茶文化宝库中一朵绚丽的奇葩。举办茶王赛，可以让广大茶农茶企在活动中互相切磋制茶技艺，交流品茗艺术，还可以丰富人们的精神生活，增添生活情趣，使人们享受到大自然产物的精髓。