中国开发速溶茶第一人——傅竹生

【人物名片】

　　傅竹生，1981年高中毕业后，在龙游县茶厂从事茶叶精加工工作，并担任厂长职务到1992年。1985年赴浙江农业大学三年制农村经济管理专业学习。1992年7月—1998年6月在龙游茗皇天然植物制品有限公司任厂长。1998年，企业改制成立私营企业浙江茗皇天然食品开发有限公司，傅竹生担任董事长兼总经理，其先后获得市科学技术进步奖三等奖、市科委“青年星火带头人标兵”、省科委“省青年星火带头人标兵”、国家科委“全国农村青年星火带头人”等荣誉称号。

    【精彩片段】

　　9月21日，见到傅竹生时，他正和刚成立不久的“速溶咖啡”项目组同仁在探讨产品由中端产品升级到终端产品的思路和试验办法。不错，傅竹生就是这样一个人，虽然是公司的一把手，但更多的时候他还是把自己定位为公司的技术研发人员，和大家一起开发新产品，突破新技术。

　　上世纪80年代末，随着茶产业生产经营的放开，龙游县茶厂的前景每况愈下。中国茶叶的产量和出口量都居世界前列，面对如此有利的资源要素，茶产业的出路在何方？年轻的傅竹生毅然和浙江农业大学茶叶系签订合同，共同研究开发速溶茶产品。试验了失败，失败了再试验，经过整整4年的实践，1992年3月，傅竹升的速溶茶终于正式投产，成为国内最早创办的速溶茶生产企业。

　　投产后的企业一直保持着良好的发展势头，两年后就解决了一个阻碍速溶茶发展的难题，即速溶茶的冷溶解。不管是热溶解还是冷溶解，“茗皇”的速溶茶都是一杯透明的茶水。“要想做强做大，必须不断地开发新产品。”傅竹生相告，当初他带着只有二三人的研发团队，每天致力于开发新品种。目前，公司的速溶茶产品已囊括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等6大产业类别，公司新品种达130多种，成为全世界品种最丰富的速溶茶企业。傅竹生的研发团队也由当初的几个人发展到今天的10多人，每年在研发上投入至少200万元。公司每年都能开发6-7个新产品，每年新产品能带来1000多万的销售收入。不断的摸索和研究，让“茗皇”的技术水平成为行业的“领头羊”。

　　和茶叶打了这么多年的交道，有一件事让傅竹生想起来颇为欣慰。他笑言，虽然没经过大学深造，但多年的茶叶生产经验给他带来“财富”。目前市场上生产的茉莉花速溶茶采用过滤、浓缩、干燥，每一个环节都是热处理，使茉莉花的香味损失了近70%，这大大降低了产品的品质。认识到这个缺陷后，傅竹生结合多年的茶叶生产经验，把茉莉花和茶叶首先进行分离，对茶叶实行热处理，而对茉莉花进行香气吸收包埋，这样生产出来的茉莉花速溶茶还能保持新鲜茉莉花的清香。正因为这个突破。到目前为止，“茗皇”的茉莉花速溶茶是国内卖得最好的。

　　多样化的品种和稳定的质量，使金融危机下的“茗皇”仍保持稳步前行。今年1-8月，销售额同比增长4个百分点。当问及公司下一步有何打算时，傅竹生形象地在纸上画了个坐标，纵坐标要向终端产品发展，提高产品的附加值；横坐标要向其他植物提取物发展，生产更多类别的速溶茶，利用荷叶、竹叶做为植物原料的开发工作已在进行当中。“这是公司下一个十年规划要实现的目标。”傅竹生显得踌躇满志。

　　【创新感言】

　　做企业，要有与时俱进的理念，给企业以明确的定位。

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