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沙溪古镇戏台

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 大 中 小】 发布时间:2012年2月19日 打印本页

    

云南茶马古道申遗论证工作正有序进行

沙溪古镇戏台

  深深浅浅的马蹄印、清脆于耳的驼铃声、满目沧桑的古镇……昔日的茶马古道上,流淌着喧嚣的过往,倾述着不被忘记的曾经。历史的积淀,让这个曾经的中国重要商贸通道越发凸显其价值,对与其有深厚渊源的云南人越发珍贵。

  自提出茶马古道申遗的建议后,今年的云南“两会”上传递出令人振奋的消息:保护茶马古道的建议已经上升到国家层面,成为下一步云南申遗的重要内容之一。

  “茶马古道申遗涉及面广、过程复杂,目前正在国家文物局的牵头下开展工作。”省政协委员、省文化厅厅长黄峻表示,申遗工作主要分三步走:第一是召开专家论证会,对“申遗是否可行”进行多方论证;第二是进行前期研讨,从历史价值、文化价值等方面对茶马古道进行考察,确定重点保护区域,定义保护主题;第三,在做好保护工作的基础上,先行申报列入我国《世界文化遗产预备名单》,为申报世界文化遗产创造条件。

  2009年8月,中国茶文化研究中心、中国茶马古道研究中心在丽江成立,致力于茶马古道申请中国非物质文化遗产、世界文化遗产。中心对茶马古道的文化遗迹,如集市、骡马店、桥梁、保存完好的路段及其他实物进行调查;还深入调查茶叶种植和制作的传承人,茶叶的种类、性能等,为茶马古道申遗做准备。

  近年来由于公路、铁路和新型交通工具的引入,气候变化、环境污染,风化、水患腐蚀等病害侵蚀,以及因对遗产认知不清导致的人为破坏等因素,茶马古道遭受了不同程度的破坏。据专家统计,目前云南茶马古道保存较完好的仅有丽江束河古镇、大理沙溪寺登街以及思茅、高黎贡山的部分路段,茶马古道遗迹正在逐渐消失,文化遗产面临生存威胁,对古道的保护成为各界急需解决的问题。

  “申报世界遗产是向国际范围内宣传其价值,展示保护成果,并主动接受国际监督的一种途径,并将提升古道的知名度。无论成功与否,茶马古道作为传承历史和文化的重要通道,将是留给世人的宝贵财富,同时也对云南建设面向西南开放桥头堡具有非凡意义。” 黄峻说到。

  “茶马古道”是云南、四川与西藏之间的古代贸易通道,由于是用川、滇的茶叶与西藏的马匹、药材交易,以马帮运输,故称“茶马古道”。“茶马古道”连接川滇藏,延伸入不丹、尼泊尔、印度境内,直抵西亚、西非红海岸。滇藏茶马古道大约形成于公元六世纪后期,它南起云南茶叶主产区思茅、普洱,中间经过今天的大理和丽江、香格里拉进入西藏,直达拉萨。有的还从西藏转口印度、尼泊尔,是古代中国与南亚地区一条重要的贸易通道。抗日战争中,当沿海沦陷和滇缅公路被日寇截断之后,“茶马古道”成为中国当时唯一的陆路国际通道。随着现代化交通手段的日益发达,茶马古道已被214、317、318国道所代替,默默地沉寂于无声。然而在人们的心中永远有着一条可以与丝绸之路相媲美的,亚洲大陆历史上最为庞大和复杂的古代商路。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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