美洲与众不同的茶俗
美国的饮茶习俗与众不同,主要以红茶或速溶茶冲泡,放入冰箱冷却后,饮时杯中加入冰块、方糖、柠檬,或蜂蜜、甜果酒调饮,甜而酸香,开胃爽口。
加拿大茶俗:
加拿大人泡茶方法较特别,先将陶壶烫热,放一茶匙茶叶,然后以沸水注于其上,浸七八分钟,再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常加入乳酪与糖。
南美洲茶俗:
南美的乌拉圭、巴拉圭、古巴、玻利维亚和阿根廷等国,普遍爱喝“马黛茶”。这种茶是用当地的马黛树的叶片制作而成的,它有提神和助消化的作用。
喝这种茶时先将茶叶放入瓢筒中,冲上开水,然后再用一根细长的吸管插到大茶杯里,轮流吸吮。待客时,主人有不同的沏茶风趣:当在茶中加糖时,就表示友好;若加入苦味的佐料则表示冷淡;如果待客的是初恋的少女,当茶很甜时就表示“请与父母说”,加入一片桔皮时就表示“同意结婚”,如果送上的是已用过的淡茶,则是“拒婚”之意,这时,小伙子就要知趣而走了。
主要形式有:
打茶会: 年轻的嫂嫂、年长的婆婆每年在本地村坊里,要相互请喝茶3--5次。当地人称“打茶会”。一般,事先约好到哪家。主人在约好的那天下午,就劈好柴,洗净茶碗和专煮茶水的茶罐,在家等候着姐妹们的到来。客人一到,主人就拿出她珍藏在家中石灰缸、甏、罐的细嫩芽茶,撮上一撮放在茶碗里,并加入各色佐料,再冲入沸水,双手一碗碗地端到客人面前桌上。花花绿绿的茶汤,边品茶边拉家常。她们之中,有的拖儿带女,有的手拉孙儿孙女,有的边做针线边品茶叶,淡笑风生,热闹非凡。
毛脚女婿茶: 还未出阁的大姑娘家里,来串门作客的小伙子特别多。因此,姑娘家都要备上好茶,招待来客中的“未来女婿”。
三碗茶: 春节期间作客,女主人先给客人端上一碗甜茶(糖汤),然后送上一碗烘青豆加胡萝卜丝的咸茶,再后泡上一碗细嫩的香绿茶。
亲家婆茶: 女儿出嫁后的第三天,父母亲要去看望女儿,称谓“望朝”。望朝时,父母亲要随身带去一两左右的“谷雨”前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻,这种茶称为“亲家婆茶”。
新娘子茶: 望朝之后,婆婆要到新娘子的娘家请亲家的亲属好友和长辈们到新娘子家去喝“新娘子茶”。
请新娘子茶: 新娘子家的亲戚、好友和客气的老邻居,都要在新娘子出嫁的当年请新娘子去喝茶。如系远亲,也可在一年的正月里。新娘子回娘家做头趟时补请。
铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com
,