近年来，安化黑茶名声大噪。茶，作为一种健康饮品，安化黑茶在2010年进驻上海世博会联合国馆，这是黑茶发展史上的一个里程碑——沉寂多年的黑茶终于迎来了扬眉吐气的一天。怡清源作为湖南茶叶的龙头企业，借助安化黑茶的独特魅力，依旧把安化黑茶的茶韵、茶香、茶文化演绎的出神入化。一夜之间安化黑茶成为人们消费的“新贵”。

　　黑茶，俗称“老毛叶”，属于后发酵茶，是我国特有的茶类，在历史上长期作为政府专控生活用品，专供我国边疆、高原、牧区销售。安化黑茶因其特殊的消食去腻、祛脂减肥的保健功效，千百年来一直是边疆少数民族的生命之饮，有“一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。所以，黑茶在历史上有“民族茶”“团结茶”等称谓。在非边疆地区的主流茶市上，黑茶并不广为人知。特殊的制作工艺，造就了黑茶特殊的药用、保健功能。

　　随着人们对生活水准的要求越来越高，时至今日，黑茶早已脱胎换骨，从偏僻的大山角落走上了国际舞台，从土得掉渣的“老毛叶”变身为中国名茶“新贵”。

　　“让更多的人了解黑茶、喜欢黑茶，并让黑茶走进越来越多人的心中，是我们怡清源人的心愿和使命。”怡清源董事长简伯华在与笔者交流时如是说，西北地区流传多年的佳话——“宁可三日无粮，不可一日无茶”，便是最好的写照。
 
　　有着悠远历史的黑茶深受人们的喜爱，人们品味着黑茶，仿佛在领略异域的风情，倾听远古的声音。在浩瀚的茶文化中，黑茶似乎蕴含了较为特别的人文内涵。自古以来，茶文化生活源远流长，安化黑茶的独特技沿着青藏高原、蒙古高原、以及绵延数千公里的丝绸之路，汉、蒙、藏、回、维吾尔等数十个民族来到人们身边。现今在生活经济全球化的大环境中，茶逐渐成为他们生活的必需品。在目前种类繁多的茶叶市场，黑茶因其独特的品质，逐渐受到人们的青睐，这种带着远古的芬芳和西域边陲特定气息的饮品，走进了现代人的生活，也走进了国外的千家万户。