2012年的茶市令人期待，从整体来看，在众多利好鼓舞下，开店、加盟、茶企上市等与规模扩张相关的名词被商家反复提及，预示着龙年茶市版图新一轮的变革。规模扩张、品牌整合、资本运作、渠道分化、产品多元化等也成为业内的共鸣。但是，如何让号称世界第一的茶叶大国真正成为茶叶强国，在国际化迅速蔓延的今天，中国茶市场又将何去何从？

　　趋势一：向“质量型增长”转型

　　中国茶叶流通协会常务副会长、全国茶叶标准化技术委员会副主任王庆表示，“目前，全世界的茶叶已经供过于求，我国应尽快从"数量型增长"向"质量型增长"转变。不能单纯追求产量和面积的增长，而应围绕扩大效益和增收做文章。这才是中国茶产业的出路”。尽管发展方式有别，营销方式各异，但茶产业的可发展空间却远不仅仅只局限于农业产品。文化兴茶、精深加工、消费先行、以茶养生，提高茶叶人均消费水平，不失为向“质量型增长”转型的一条新路。如天外飞轩是来自原产地的品牌，重视产品质量，产品享誉国内外。公司拥有数名资深制茶师、精湛的制作工艺，真正原产地品质，为消费者提供正宗的中华茶饮。

　　趋势二：茶企争相上市

　　2011年9月，天福茗茶赴港IPO。早在天福茗茶之前，已经有武夷星借壳中国矿业、龙润茶借壳龙发制药相继在香港上市，但没有采用借壳形式上市的天福，被更多业内人士认为是“中国茶业第一股”。

　　从去年到现在，中国各地的茶叶企业纷纷引入外部资本谋求上市，说明中国茶行业已经不再封闭保守，知道借助外力来推动自己加快发展速度，而资本就是最直接的外力。业绩是硬指标，销售额过亿元的茶企又有几家？绝大多数茶企的年销售额不过几千万元，离上市的要求太远。所以短期内，这些企业上市还很难。对企业来说，上市只是开始，经受住后续发展的考验才意味着持续盈利。上市归根到底只是手段，而非成功的关键。就中国茶行业而言，企业应该从原有的生产加工升级为品牌营销和渠道建设，实现从“中国制造”到“中国品牌”、从“产地品牌”到“产品品牌”、从“价格导向”到“价值导向”、从“茶文化”到“时尚文化”、从“慢销品”到“快销品”的蜕变，而这一切都是目前中国茶行业需要探讨的营销新理念。

　　趋势三：有机茶难再“高枕无忧”

　　欧盟从2011年10月1日起，对我国出口茶叶采取新的进境口岸检验措施，对10%的货物进行农药残留检测，被抽中的货物则要实施100%抽样检测。此次欧盟抽样检测的农药残留项目指标也有所提高，噻嗪酮、吡虫啉、三唑磷等主要农药残留限量标准都更加严格。
欧盟颁布的新规显然增加了我国茶叶出口的难度，对企业的生产、加工提出了更高的要求，或许将造成国内茶企重新洗牌。面对越来越高的“绿色壁垒”，企业普遍认为，标准化生产、发展有机茶将成为必然选择。

　　根据农业部的标准，有机茶在原料生产过程中须遵循自然规律和生态学原理，采取有益于生态和环境的可持续发展的农业技术，不使用合成的农药、肥料和生长调节剂等物质，且在加工过程不使用合成的食品添加剂。浙江省是全国最早开发并且出口有机茶的省份。目前，浙江省出口欧盟的茶叶中，有20%-30%是有机茶。随着政府部门的鼓励和引导，这个比重还可能进一步提高。

　　趋势四：茶叶奢侈化

　　去年，杭州举办的“2011年西湖龙井茶拍卖会”上，两款一斤装的“明前西湖龙井”新茶，分别被拍出了3.2万元和3.1万元的高价。一家杭州茶叶公司早在3月初就开始预售，并开出3万元一斤的天价。业内人士表示，尽管3万元一斤的西湖龙井存在炒作成分，但“明前茶”的奢侈品特性已经在近两年显现出来。与此同时，天价茶叶在全国各地层出不穷，众多茶企也看好高端茶叶的市场。但是，对于奢侈品化的茶，中国的茶企尚未找到系统化解决方案。流行的解决方法大致包括硬打广告、强加文化、过度包装，最后当然是标上天价。这样的奢侈品只能是强加给消费者的负担，根本无法占领消费者的心智。

　　茶叶不“炒”不红，似乎已成为市场通病。“天价茶”到底给企业带来了什么？在赢得关注之后，是否能为企业在市场竞争中带来实质的品牌利益呢？要改变中国茶叶“有名茶无名牌”的窘境，必须正确认识市场规律，通过强化企业自身实力，打造真正具有影响力的茶业品牌和让消费者信服的高端产品。天外飞轩始终实实在在的将企业的产品质量、服务等方面做到位，以此充实自身的实力，打造让市场放心与信赖的商品与服务，短短数年已获得“中国茶行业十大品牌”等多项荣誉称号，产品在国内外大赛屡获殊荣。

　　以上为2012年茶市发展趋势，作为茶企应该以更加饱满及充足实力的状态来面对市场变化，在市场竞争中站稳脚步，为品牌化发展而努力。

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