预计，今年春茶开采面积将比去年增加30%

　　“预计，2012年贵州春茶的总产量比2011年增加25%，中后期价格涨幅波段预计5%-10%之间。”昨日，贵州省绿茶品牌发展促进协会发布《2012年贵州春茶产销形势预测分析报告》。

　　报告中称，今年贵州春茶由于受长时间低温天气的影响，春芽的孕育周期较往年增长，催生出更多有机物质，因此春茶品质比往年更好。此外，报告中还呼吁重视茶叶加工制造业等、建立茶叶预警体系、建立贯穿全行业的联动机制等。

　　产量价格双丰收

　　《报告》预计，今年贵州省各重点产茶县份春茶产量比上年同期增长20%，从开采面积上看，预计比去年增加30%的面积。

　　根据市场调研及各县提供数据显示，受四川春茶提前上市的影响，2012年贵州春茶价格前期的涨幅不大。但随着全省茶叶内需的不断增长，预计今年贵州春茶价格保持稳中有升。中后期春茶价格涨幅波段预计5%-10%之间。从全面整体走势来看，2012年春茶整体价格与去年持平。

　　在批发环节，根据对贵州几个大型茶叶批发市场的调研了解，去年茶叶基本没有库存，今年市场需求旺盛。湄潭翠芽、都匀毛尖、石阡苔茶等地方公共品牌已出现个别茶商提前预购现象。在贵阳，不仅高档茶消费呈上升趋势，大宗茶叶消费仍稳中有升。

　　转换分工合作理念 提高茶叶品质

　　贵州茶叶虽然历史悠久，但因为缺少系统规划，长期以来处于“靠天吃饭”的状态中，天气因素对生产起着至关重要的作用。

　　贵州省春茶生产受自然灾害的情况，在今年虽有所缓解，但由于春茶开采时间稍晚，与提前上市的川茶相比，没有抢先占领市场的先机，也极大影响了春茶产量及价格的增长。

　　如何才能有效解决这种被动局面，只有建立一套完善的茶业预警体系，才可以做好事先准备和防范措施，并通过已建立的渠道，第一时间将灾害信息传递给茶企和茶农，使之得到有效预防。而茶场应持续做好茶园防灾减灾工作，特别是新茶园的开发设计上更要重视，只有这样才能保证春茶、夏茶持续稳定生产。

　　《报告》中还提到，虽然贵州茶叶发展迅速，但是许多小企业因为生产加工技术跟不上，产品的香气及工艺有待改进，造成加工成本上升。而贵州传统的茶叶加工不适合大生产，这就需要分工合作的理念。形成“公司+公司”的模式，核心企业打造出产品的标准，通过拼配，逐渐对多个中小企业的产品整合，从感官拼配向标准化的机械拼配转化，在这样的格局中，茶叶品质和价格也将会得到提高。

　　发展茶叶制造工业 只采价值高的头茶

　　《报告》中还提到，很多茶场都在大量购买江浙的茶叶机械，成本很高，厂家把实际价格和企业得到的机械价格大大提高了20%以上，导致了贵州整个茶产业的装备投入较高。

　　以湄潭的名优茶生产为例，如果要做1000万产值的生产线，其清洁化生产线，装备投入大约600万元。如果按这样的数据来换算，贵州目前的400万亩茶园，全部投产进入盛产期，其名优茶产值在100亿元以上，那么装备投入就在60亿元左右。60亿元的加工设备全部从外省引进，应引起各界人士的高度重视。

　　“只采价值高的头茶，而对于二芽，三芽却放弃很多。”主编该报告的贵州省绿茶品牌发展促进协会秘书长徐嘉民认为，要想黔茶发展得好，茶叶的种植结构就应该比目前更加合理。

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