日本岐阜大学医学部副教授清水雅仁及教授森脇久隆日前所做临床试验显示，持续服用含绿茶成分“儿茶酸”的药物可抑制结肠息肉复发。

　　据日本共同社报道，这是首次通过临床试验验证绿茶药物可预防息肉复发。结肠息肉是引发结肠癌的病源。该成果提出用简单的绿茶药物即可预防癌症。

　　岐阜大学医院等该县4家医院参加了临床试验。通过内诊镜手术切除结肠息肉的125人中，60人每天服用3片绿茶药物(共计1.5克，6杯量)，65人不服用。1年后用内诊镜进行检查，对息肉复发率进行了比较。

　　与不服用绿茶药物患者31%的息肉复发率相比，持续服用药物患者的复发率明显为15%，明显偏低。服用药物患者复发息肉的尺寸也明显偏小。

　　即使服用绿茶药物，每天饮用3杯以下少量绿茶人群的复发率仍高达60%。这说明多饮用绿茶可抑制息肉复发。

　　森脇教授表示：“除药物外，日常生活中摄取的物质可以预防结肠息肉得到了证实，这具有巨大意义。饮用绿茶的生活习惯也可能具有预防作用。”

喝袋泡茶应注意的几点

泡茶一杯，不但幽香扑鼻，喝上一品，香有余甘；而且还可令人轻松舒畅，精神倍增。但是，一杯茶究竟冲泡几次好呢？
  
　　人们饮用的袋泡红茶、绿茶及花茶，一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，形成颗粒状或形状细小的片状，茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。

　　用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶，经3分钟以后，第一次就能溶出可溶物总量的55％左右；第二次冲泡约为30％；第三次冲泡为10％左右；第4次冲泡只有1％?3％。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看，在第一次冲泡时就有80％被浸出；第2次冲泡时浸出率达到95％以上；茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。

　　再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况来看，1、泡茶香气郁，味鲜爽；2、泡茶虽浓涩，但味鲜爽不如前；3、泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味，似喝白开水了。还有的学者指出，茶叶经过多次冲泡还能使一些难溶性有害物质如某些极微量的残留农药等会逐渐被浸出。因此，每杯茶放3克花茶或红茶或者绿茶，一般以冲泡2?3次为好，不宜多次冲泡。

铁观音-铭祥茶业---大红袍，金骏眉，银骏眉，正山小种，普洱茶 www.tea878.com