中国有机红茶——“桐柏红”

“桐柏红”是淮河之源桐柏县开发的有机红茶品牌，目前主要产自全国最大的野山茶认证基地——桐柏山黑明寺万亩自然生态茶园，一部分产自桐柏山太阳城茶叶基地。“桐柏红”依托野生优质茶园的夏秋茶鲜叶资源，以一芽一叶、一芽二叶为原料，通过分级、萎凋、揉捻、发酵、烘干等制作工序制作而成，汤色红艳明亮，香气蜜韵纯正，滋味醇厚甜润，在外观和口感等方面可与国内外知名红茶相媲美，是我国的红茶新秀。特别是它作为我国少有的有机红茶，更显珍贵高雅，被农业部茶叶质量检测评定为优质产品，受到广大消费者的青睐。

　　桐柏红茶产业的发展得到了各级领导的关心和支持，省委书记卢展工亲自为桐柏红茶定名为“桐柏红”，副省长刘满仓和南阳市主要领导多次到桐柏县调研并指导生产，对桐柏红茶产业发展起到了显著的推进作用。

　　据悉，有机茶是一种种植过程中不使用任何人工合成化肥、农药、生产调节剂的茶叶，它可以提高人们的健康饮茶水平。中国目前有机茶年产量约为1.8万吨，其中出口5000吨以上，有机茶产量仅占全国茶叶总产量的1％左右，主要销往西欧、美国和日本等国家和地区。

　　红茶属于发酵茶类，具有杀菌消炎、解毒利尿、提神消疲、健胃养胃、降压降糖等独特的保健功效。与绿茶品饮相比，红茶在品饮时还可加奶、加糖、加冰、加果汁等改变其口感和风味。红茶消费是国际茶叶消费的主流，目前，占全世界茶叶出口的80％以上，它代表着雍容、高贵、典雅和舒适，同时也代表着一种独特的文化。

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