据报道，北京医院营养科营养师李长平说，茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶杯中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的，其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质，会附着在光滑的茶杯表面。茶垢随着饮茶进入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化系统病变和功能紊乱，甚至引起早衰。

　　茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。需注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

喝茶减肥效果存在四大误区

一个本科生做了一份有关餐馆饮料调查的问卷，居然没有把茶水列入饮料当中，她说，原来茶水也算是饮料？

　　只要坐进餐厅，服务员就会殷勤地询问，需要什么样的饮料。在这里，“饮料”一词仅仅代表甜味的液体，而并不包括各种茶水。

　　最不可思议的是，仅仅十来年的功夫，人们就约定俗成地认为，未成年的孩子只能喝甜饮料，却很少有人给孩子喝茶。为何我们的家长情愿选择可乐之类无益健康的饮料，却让孩子一直疏远自古饮用、并无害处的茶水呢？

　　或许，只有在孩子成年之后，身背多余的脂肪，整日为减肥所苦，才会想起茶水的好处吧。

　　二十多年来，无数研究证实了茶和茶提取物的减肥功效。有研究发现，每天饮用8克乌龙茶，可使一半肥胖者的体重下降。还有研究证实，每天饮用2杯含高浓度儿茶素的乌龙茶，三个月后降低了肥胖男性的体重、腰围和体脂比例。更深入的研究发现，绿茶和红茶提取物当中含有一些有效成分，能够减少食物脂肪的吸收，促进脂肪酸的氧化分解，抑制脂肪合成酶的活性。这些效果，是咖啡因所不能完全替代的。

　　当然，茶的好处，远不仅限于减肥一项。它还能帮助人体补充水分、清除污染、抵抗辐射、降低血脂、强健骨骼、补充抗氧化成分……

　　如今只要是入口的事情，都要说个误区之类。那么，关于茶的减肥好处，也不妨谈谈有关的误区。

　　误区一：茶叶越贵，减肥效果越好

　　既然茶叶的减肥有效成分是其中的多酚类和茶黄素类物质，以及其中的咖啡因和茶碱，那么就要选择这些物质含量高的茶叶，而这些因素和价格无关。

　　误区二：喝淡茶就能对减肥有帮助

　　任何活性物质，都需要足够的剂量才能发挥健康效应。在减肥有效的研究当中，每天的茶多酚的数量在90至690毫克之间。仅仅喝三两杯清香淡茶，是起不了减肥作用的。

　　误区三：短期喝茶就会达到减肥效果

　　饮茶对体重的控制不一定具有长期的维持效果。一旦停止饮茶，体重很可能会回复。

　　误区四：晚上大量饮茶，以少睡觉的方式来减肥

　　对于咖啡因敏感的人来说，饮浓茶可能影响睡眠，因此在早晨和上午饮茶比较合适。如下午5点以后饮茶，有可能造成晚上失眠，而减少睡眠并不能改善减肥效果，还会升高血糖，提高促进食欲的激素水平，所以是得不偿失的事情。

　　当然，如果不需要减肥，特别是少年儿童，则以控制咖啡因的数量为好。提倡饮用淡茶，对大多数人来说，仍是有益健康的提法。

铁观音-铭祥茶业---大红袍，金骏眉，银骏眉，正山小种，普洱茶 www.tea878.com